A legegészségesebb őszi zöldségek
Utoljára módositva: 2017-10-26 17:04:44

Az ősz nemcsak a levélhullás miatt színpompás – ilyenkor a piacok, boltok pultjait is számos, színesebbnél színesebb és finomabbnál finomabb zöldség özönli el. Nem árt, ha tudjuk, melyek közülük a legegészségesebbek.

Édesburgonya

Sok benne az A- és a C-vitamin – ennek a zöldségnek októbertől decemberig van szezonja. Számos módon felhasználható, gyakorlatilag éppen olyan sokoldalú, mint a hagyományos burgonya, viszont jobb a glikémiás indexe, és tápanyagtartalma is magasabb.

Kelbimbó

Sokan idegenkednek ettől a zöldségtől, pedig megfelelő módon elkészítve a zsenge kelbimbó isteni csemege, sőt nyersen is fogyasztható. Több benne a C-vitamin, mint a narancsban. Salátákba is tehetjük, de sültek mellé is kiváló köret párolva vagy tepsiben megsütve.

Sütőtök

A szezonális őszi zöldségekről a legtöbbeknek a sütőtök jut az eszébe. Sok benne az A-vitamin és a béta-karotin, jó áron kapható, és nagyon változatosan elkészíthető. Lehet belőle leves, püré, rizottó, sütemény, pite, de ha nincs kedvünk bajlódni vele, akkor egyszerűen csak vágjuk nagyobb darabokra, és süssük meg sütőben.

Sárgarépa

Egész évben kapható, de igazi szezonja az ősz. Nyersen, párolva, főzve, grillezve és roston sütve is fogyasztható, olcsó zöldség. Sok benne az A-vitamin, a béta-karotin, nagyon jót tesz a látásnak és a bőrnek is, ráadásul alacsony a kalóriatartalma.

Zeller

Szeptembertől áprilisig van szezonja. Tele van rosttal, rengeteg benne a tápanyag, sőt még fehérjét is tartalmaz. Levesekbe, ragukba is tehetjük, de tepsiben is kisüthetjük, mint a steakburgonyát.

Cékla

Az egyik legegészségesebb gyökérzöldség, sok benne a C- és az A-vitamin, rengeteg benne a vas, és perszer rostban is igen gazdag. Nemcsak savanyúság vagy saláta lehet belőle, hanem nagyon ízletes leves is, sőt akik szeretik a céklát, a céklás rizottót is érdemes kipróbálniuk.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
Állás
Gyakorlattal rendelkező sofőrt keresünk nyergesvontatóra, uniós munkára, egygazdás,...
Tovább >>>
Állás
Németországi munkalehetőség Bayern-Nürnberg környékén. Beteggondozót, házi ápolót keresünk...
Tovább >>>
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Szoktál-e adventi koszorút készíteni?
Igen, minden évben közösen készítünk adventi koszorút
Nem készítek, inkább megveszem az üzletből
Megvan tavalyról ezért nem készítek/vásárolok újat
Nincs adventi koszorúnk
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2017. november 22.
Olyasvalakinek próbálja elmagyarázni a véleményét, aki eleve elzárkózik előle. Találja meg mi az oka, hogy így viszonyul Önhöz!
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. november 22.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 1 db sütőtök, 2–3 db cékla, olívaolaj, só, bors, 1 nagy marék dió, frissen reszelt szerecsendió, 4 szelet ...