A sárközújlaki Hornyák Tibor nyerte a megyei pálinkaverseny nagyaranyát

Szombat délben tartották a megyei pálinkaverseny díjkiosztóját a divatház előtt felállított folkszínpadon. A nem túl népes közönséget Eugeniu Avram prefektus, Mircea Govor, a megyei tanács alelnöke valamint Adrian Stef tanácselnök köszöntötték. Utóbbi elmondta: megyénk legfőbb értékeit a multikulturalitás illetve az emberek vendégszeretete jelentik – az idén első alkalommal megszervezett megyenapok keretében egyebek mellett ezt kívánják népszerűsíteni. A 151 benevezett pálinkamintát arany, ezüst illetve bronzérmekkel jutalmazták, akinek pedig nem jutott érem, az részvételi oklevelet kapott. A nagyaranyat egy sárközújlaki termelő, Hornyák Tibor nyerte 2012-es szilvapálinkájával, a második Orosz Ioan batarcsi pálinkakészítő lett, ő 2007-es szilvával érte el a kitűnő helyezést, a harmadik pedig, szintén 2007-es szilvával, a szárapataki (Nagytarna község) Sima Ioan lett. Érdemes megemlíteni a negyedik helyen végzett 2012-es törkölypálinkát is, melyet Tatar Ioan bikszádi termelő nevezett be, ugyanis – amint a kiértékelőn elhangzott - a felsorolt négy párlat azonos pontszámmal végzett az első helyen, így újrakóstolással döntött végül a zsűri a végső sorrendről. Az első három helyen végzett pálinka 19,50-es, míg a negyedik 19,48-as pontszámmal fejezte be a versenyt. Amint Dorin Popa nagyváradi bor- és pálinkaszakértő, a zsűri elnöke elmondta, kiváló minőségű párlatokkal neveztek idén a vetélkedőre a Szatmár megyei termelők. Kifejtette: a többség megfelelő hangsúlyt fektetett a tisztaságra, valamint a pálinkakészítésre vonatkozó technológia alapszabályait is betartották, így csakis elismerően szólhat az idei felhozatalról. Mivel volt némi elégedetlenkedés a gazdák részéről a pontozást illetően, kihangsúlyozta: az egyes gyümölcspárlatok jellegzetességeinek figyelembe vételével folyt az elbírálás. Felhívta továbbá a gazdák figyelmét arra, hogy az, ha egy párlat „öreg”, nem feltétlenül jelenti azt, hogy kiváló minőségű is ugyanakkor. A megfelelően végzett érlelés finomíthat ugyan a pálinkán, azonban az előállítás során elkövetett hibákat nem lehet kiküszöbölni azzal, hogy évekig tárolják a párlatot. Rámutatott: bár neveztek be 78-as pálinkát is a versenyre, a nagyranyat mégis egy friss, 2012-es párlat nyerte. Arra pedig, hogy valóban a sajátos jellegzetességek figyelembe vételével bíráltak, bizonyítékul felhozta, hogy az első helyen kialakult négyes holtversenybe – a gyümölcspárlatok királyának számító szilva mellett – bekerült egy törkölypálinka is. Amint Scholtz Béla szervezőtől megtudtuk, az idei zsűrit Dorin Popa elnök mellett Bagin Sándor kisvárdai, illetve három szatmári szakértő, Bencze Zoltán, Supuran Vasile és Pop Grigore alkották.

Babos Krisztina