×
2024. 03 29.
Péntek
Auguszta
16 °C
tiszta égbolt
1EUR = 4.97 RON
1USD = 4.61 RON
100HUF = 1.26 RON
Szatmárnémeti

Aki akar, az dolgozik és nem restül el semmilyen élethelyzetben

2012.07.28 - 09:05
Megosztás:
Aki akar, az dolgozik és nem restül el semmilyen élethelyzetben

Tóth Ilona Érmihályfalváról érkezett Szatmár megyébe, ahol hosszú évek óta kínálja eladásra portékáját, a hagyományos vasárnapi ebédek elengedhetetlen hozzávalóját, a száraztésztát.

Évtizedekkel ezelőtt a leánygyermekek édesanyjuktól tanultak meg főzni, közben a tésztakészítést is gyakorolniuk kellett, magyarázta Tóth Ilona. Régebben azt tartották, ha egy leány nem is mehet férjhez, ameddig nem tud tésztát nyújtani. Ezek az idők elmúltak, ugyanúgy, mint a szocializmus idején működő társulások. Innen lett leépítve sokadmagával Tóth Ilona is, aki rövid tépelődés után végül is elkezdett a tésztakészítéssel foglalkozni. Szatmárnémetiben piaci standot bérel már évek óta, ami a minőségi áru mellett a vevőkör kialakulását is magával hozta. Persze nem csak a Szatmár megyeiek vásárolnak nála, otthonról elszármazott ismerősei is rendelnek tőle, s viszik saját használatra tovább az Amerikai Egyesült Államokba, Magyarországra, Svájcba is. Legutóbb Madridban élő, nyári szabadságuk idején hazalátogató család biztosította be magát ezzel a portékával, s vitték új otthonukba, kontinensünk másik végébe a hazai, kézzel gyúrt tésztát.

Nem bánta meg

Tóth Ilona nem bánta meg, hogy az édesanyjától tanultakkal akart boldogulni munkanélkülivé válása után, bár a kilencvenes években sem volt könnyű eldönteni azt, hogy milyen vállalkozásba is kezdjen az ember. Akkor azért több lehetőségük volt az embereknek, mára viszont elértük azt, hogy mindennel foglalkoznak, nehéz kitalálni valami újat. Úgyhogy megmarad a bevált foglalatossága mellett, van mikor vonattal, van mikor mikrobusszal hozza a szárított tésztaféléket: csigatésztát, aminek kilogrammjáért 40 lejt kér, a zabszemet (28 lej/kg), a levestésztát (25-30lej/kg), a szilvalekváros derelyét (35-40 lej/kg), míg az eperlevelet pedig literre számolja, mert ebből kevesebbet vesznek errefelé, s általában fél literért 5 lejt kér. Amúgy a hét első felében készíti elő az árut, amit nagyon jól ki kell szárítani ahhoz, hogy eladható legyen, ne legyen reklamáció. A munkában leánya is segíti, már ha egyetemi tanulmányai mellett jut rá ideje. Mint megtudtuk, nyáron kevesebbet tud értékesíteni, mert ebben a melegben inkább gyümölcsre, zöldségre költik a pénzüket az emberek. De a vevő csak akad, ezért egyelőre nem adja fel jelenlegi elfoglaltságát, hétvégeken Szatmár felé igyekszik ezentúl is, még hosszú ideig — magyarázta a kistermelő.

 Karikás Enikő