Böllérverseny Nagykárolyban

Több mint harminc Szatmár megyei és magyarországi csapat vesz részt szombaton Nagykárolyban, a harmadik RMDSZ–böllérversenyen.

Az RMDSZ Szatmár megyei szervezete február 2–án, szombaton harmadik alkalommal rendez böllérversenyt. Szerdán megbeszélésen vettek részt a csapatok vezetői, őket Tasnádi István, a verseny főszervezője tájékoztatta. A sertést a benevező csapatok előre igényelhetik, ez esetben azt a szervezők a helyszínre szállítják, de saját sertéssel is lehet jelentkezni. A verseny helyszíne a nagykárolyi állatvásár, ahol biztosítva lesz a feldolgozási felület, a víz, az áram és a boncoláshoz szükséges rakodórács. A disznóperzseléshez is lehet szalmát igényelni, azok, akik gázzal perzselnek, azt maguknak kell biztosítaniuk. A csapatokban részt vevő személyek száma nincs korlátozva. Minden csapatnak vinnie kell magával a disznótoros ételek elkészítéséhez szükséges hozzávalókat (szerszámok, asztalok, sátor, tűzhely, edények, fűszerek és egyéb hozzávalók). A helyszínen büfé is lesz azok számára, akik nem vesznek részt a versenyen. Állatorvosi igazolással kell bizonyítani, hogy a feldolgozandó sertés fogyasztásra alkalmasságát. A rendezvény nívóját növeli, ha mindenki visz magával tájjellegű tárgyakat: fateknő, régi hurkatöltő, népművészeti tárgyak és díszek stb., amelyeket kiállíthatnak az általuk elfoglalt területeken.

Program, versenyszámok

A böllérverseny szombat reggel 7 órakor kezdődik, 8 órakor lesz a hivatalos megnyitó, majd a disznófogás, szúrás, perzselés és feldolgozás. Elsőként a fogópálinkát zsűrizik, 12 órakor a forralt bor. 14 órakor veszi kezdetét a disznótoros ételek zsűrizése, 15.30 órakor eredményhirdetés. A böllérverseny győztes csapata az lesz, amelyik a legtöbb versenyszámban első helyen végez. Díjak: a legfinomabb fogópálinka, a toroskáposzta, a leggyorsabb disznóbontó (a szúrástól a feldolgozott ételek asztalra kerüléséig, a leghosszabb hurka, a leghosszabb kolbász, a legfinomabb véres hurka, a legfinomabb májas hurka, a legfinomabb kolbász, a legfinomabb forralt bor). Ezek mellett a zsűri még más díjakat is kioszt az ott tapasztaltak alapján. Eredményhirdetés után a hagyományoknak megfelelően mulatás következik.

 Elek György