Konyha
A nyár ízei: lecsós finomságok

A nyár ízei: lecsós finomságok

Ha nyár, akkor lecsó, hiszen egy nyár sem telhet el nélküle. Ha a jól megszokott, magyaros ízek helyett valami extrára vágyunk, tetszés szerint tuningolhatjuk fel a már jól ismert receptet.   Lecsó virslivel és bulgurral   Hozzávalók: 1 kg lecsópaprika (ha lehet, akkor színes), 60 dkg paradicsom, 1 nagyobb fej vöröshagyma, 2 pár virsli, 12,5…


Panna cotta szederrel

Panna cotta szederrel

Hozzávalók: 3 db fehér zselatinlap, 1 vaníliarúd, 5 dl habtejszín, 5 dkg + 1–2 tk. cukor, 25 dkg fekete szeder. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk legalább 5 percre. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, és késsel kikaparjuk a belsejét. A tejszínt…


Csokoládés szederlekvár

Csokoládés szederlekvár

Hozzávalók: 50 dkg szeder, 17 dkg befőzőcukor (3:1), 1 db vaníliarúd, 5 dkg fehér csokoládé vagy étcsokoládé. Az átválogatott és megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöt a befőzőcukorral együtt egy nagyobb edénybe szórjuk. Hozzáadjuk a hosszában felhasított vaníliarúd kikapart belsejét, jól összekeverjük,…


Vaníliafagylalt

Vaníliafagylalt

Hozzávalók: 3 tojás, 3 evőkanál liszt, 1 teáskanál rumaroma vagy rum, 1 liter tej, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 csomag vaníliás cukor, cukor, 1 kanál citromlé. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vaníliás…


Lecsóból ezt is készíthetjük

Lecsóból ezt is készíthetjük

Paradicsom, paprika, jó sok hagyma. Ki ne tudná, melyek a hagyományos lecsó hozzávalói! Az alapreceptet kiegészítve még tartalmasabb, esetleg különlegesebb ételek is készíthetők.…


Töltött tészta, azaz ravioli

Töltött tészta, azaz ravioli

Az olaszos ízeket lehetetlen megunni. Az egyik legfinomabb a darált húsos ravioli. Megéri beszerezni egy speciális kiszúrót, de annak hiányában derelyevágóval is könnyedén…


Spagettifagylalt eperöntettel

Spagettifagylalt eperöntettel

Hozzávalók: 1 kg vaníliafagylalt (dobozos), 5 dkg fehér csokoládé. Az öntethez: 50 dkg érett eper, 1 db citrom, 1 ek. őrölt zöld kardamom,…


Meggyes pite

Meggyes pite

Hozzávalók: 6 db tojás, 25 dkg vaj (puha), 25 dkg porcukor, 1,25 dl natúr joghurt, 1/2 tasak sütőpor, 35 dkg liszt, 1 ek.…


Tökfőzelék csirkenyárssal

Tökfőzelék csirkenyárssal

Hozzávalók a tökfőzelékhez: 80 dkg tök, 1/2 fej vöröshagyma, 1,5 dl natúr joghurt, 0,6 dl zöldségalaplé, 1 csokor friss kapor, 2 ek. olívaolaj,…


Töltött tök háromféle módon

Töltött tök háromféle módon

Bármi készül friss, zsenge tökből, az csak jó lehet. A töltött tök akár hússal, bulgurral, de kölessel is tölthető, mellé pedig jár a…