Konyha
Disznóságok a vacsoraasztalon

Disznóságok a vacsoraasztalon

Itt a december és vele együtt a disznóvágás szezonja. Ilyenkor előkerülnek a sertéshúsból készült ételek, hurka, kolbász. Azonban mindig ellenőriztessük az otthon vágott sertés húsát! Tejföllel sült sertéskaraj burgonyával Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj, 1 db vöröshagyma, 10 dkg zsír, 1 kg burgonya, 3 dl tejföl, fűszerpaprika, só, babérlevél. A sertéskarajt vékony szeletekre vágjuk, besózzuk és…


Sütőtökös rakott krumpli római tálban

Sütőtökös rakott  krumpli római tálban

Hozzávalók: 1 db hokkaidó tök (kb. 75 dkg-os), 50 dkg burgonya (lisztesre fövő), 1 gerezd fokhagyma, 2 fej hagyma, 40 dkg juhsajt, 1 csokor petrezselyem, 2 db tojás, 1,25 dl habtejszín, só, frissen őrölt bors, reszelt szerecsendió. A hokkaidó…


Mandulás sütőtökgolyó

Mandulás sütőtökgolyó

Hozzávalók: 1 db sütőtök, őrölt fahéj, 1–2 ek. olívaolaj, 15 dkg mandulabél (hántolt), 10 dkg omlós zabkeksz, 5 dkg kókuszreszelék (+ a hempergetéshez). A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, felkockázzuk és szétterítjük egy sütőpapírral leterített sütőlemezen. Egyenletesen megszórjuk némi őrölt fahéjjal,…


Csokoládés keksz

Csokoládés keksz

Kívül ropogós, belül puha, duplán csokoládés keksz. Hozzávalók 35–40 darabhoz: 25 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, 12 dkg porcukor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 2 nagy tojás, 1 evőkanál vaníliakivonat. A tetejére: 10 dkg csokoládécsepp.…


Húsételek baconnel bolondítva

Húsételek baconnel bolondítva

Aki igazán húsimádó, annak dupla örömöt jelentenek a baconbe tekert húsfalatok. Azonban nemcsak a hagyományosan elkészített májhoz illik kiválóan, használhatjuk sertés- és csirkehúsokhoz…


Póréhagymás rakott burgonya

Póréhagymás  rakott burgonya

Hozzávalók: 1 kg burgonya, só, 2 db póréhagyma, 4 db sárgarépa, 1 ek. vaj, 20 dkg reszelt sajt, 5 ek. tejszín. A meghámozott…


Céklás-almás saláta sajtkrémmel

Céklás-almás saláta sajtkrémmel

Hozzávalók: 20 dkg ecetes cékla, 1 db alma, só, bors, 25 dkg tejszínes sajtkrém, 1 db zöldpaprika, 2 szál újhagyma, 4 szelet barna…


Sütőtökbefőtt

Sütőtökbefőtt

Hozzávalók: 1 kg cukor, 1 dl ecet, 4 szem szegfűszeg, 1/2 tk. őrölt fahéj, 1/2 tk. só, 1 db közepes sütőtök. Egy nagy…


Hagymás sült karaj csilis sütőtökkrémmel

Hagymás sült karaj  csilis sütőtökkrémmel

Hozzávalók: 1 ek. olívaolaj, 60 dkg sertéskaraj, 10 dkg lila hagyma, 10 dkg vöröshagyma, 1 ág rozmaring, só, őrölt fekete bors. A sütőtökkrémhez:…


Tonhalpástétom gazdagon

Tonhalpástétom gazdagon

Hozzávalók: 2 db tojás, 1 db sárgarépa, 1 db alma, 1 db citrom, 20 dkg olajos tonhal (konzerv), 20 dkg túró, 2 ek.…



 
  • surprisingly