Konyha
Medvehagyma-krémleves

Medvehagyma-krémleves

Hozzávalók: 1 nagy csokor medvehagyma, 1 ek. olívaolaj, 1 db nagyobb burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1–2 gerezd fokhagyma, 8 dl víz, 1 leveskocka, 2 dl főzőtejszín, só, bors. Az olajon megfonnyasztjuk a felaprított hagymát, rádobjuk az apróra kockázott burgonyát, és felengedjük 8 dl meleg vízzel. Amíg felforr, addig a medvehagymát megmossuk és vastag szárától…


Currys csirke ananásszal

Currys csirke ananásszal

Hozzávalók: 25 dkg hosszú szemű rizs, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 dkg gyömbér, 30 dkg darabolt ananász (dobozos), 60 dkg csirkemellfilé, 3 ek. olaj, 1 púpozott ek. currypor, 1 dl zöldségleves-alaplé, 4 dl kókusztej, 1 marék zöldfűszer…


A világ legegészségesebb nemzetei

A világ legegészségesebb nemzetei

Bizonyos nemzeteknél a 80 év fölötti átlagéletkor a jellemző – de vajon mi lehet a titkuk? Franciák (Átlagéletkor: 81,5 év) A franciák étrendjét régóta példaként emlegetik, hiszen kis adagokat fogyasztanak és minden étkezésük kiegyensúlyozott. Emellett rendszeresen, de mértékkel vörösbor…


Húsmentes fogások a nagyböjtre

Húsmentes fogások a nagyböjtre

Március havát meghatározza a böjt, mely, mint önmagunkat fegyelmező szokás, szinte egyidős az emberiséggel, s nem pusztán a trend diktálta újkori vívmány. Íme tehát néhány húsmentes recept. Böjti bableves Hozzávalók: 20 dkg szárazbab, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa,…


Tarhonya: nemcsak finom, de olcsó is

Tarhonya: nemcsak finom, de olcsó is

A tarhonya az egyik legklasszikusabb eleme a magyar konyhának, két szóval könnyen jellemezhető: laktató és olcsó. Ha tehát gyorsan valami finomra vágyunk, válasszunk…


Ragacsos sült oldalas

Ragacsos sült oldalas

Hozzávalók: 1,5 kg sertésoldalas, 5 dl kóla, 3–4 dl víz, só. A szószhoz: 6 ek. barnacukor, 6 ek. ketchup, 3 ek. szójaszósz, 3…


Almás-vaníliás muffin

Almás-vaníliás muffin

Hozzávalók 20–24 darabhoz, a muffinhoz: 12,5 dkg vaj, 30 dkg liszt, 18 dkg cukor, 1 tojás, 1 csomag sütőpor, 3 dl tej, 1…


Édeskömény-saláta naranccsal

Édeskömény-saláta naranccsal

Az édeskömény leginkább gyógynövényként, a termése (magja) miatt lett ismert, ez ugyanis az egyik legjobb természetes erjedés- és puffadásgátló, emésztést segítő szer. Görcsoldó…


Gombakrémleves másképp

Gombakrémleves másképp

Hozzávalók: 10 dkg szárított erdei gomba, 5 dkg vaj, 1 csokor újhagyma, 50 dkg csiperke gomba, 0,5 dl száraz fehérbor, só, bors, 1,2…


Finom és laktató: tejszínes rakott tészta

Finom és laktató: tejszínes rakott tészta

Néhány hozzávalóból is varázsolhatunk fenséges ételt. Hozzávalók: 25 dkg tészta, 20 dkg bacon, 15 dkg sajt, 1 dl főzőtejszín, só, bors. Elkészítés: Főzzük…