Konyha
Újkrumpli, a tökéletes nyári köret

Újkrumpli, a tökéletes nyári köret

A kora nyár nagy adománya az újkrumpli: mire véglegesen megunjuk a régit, addigra épp itt a pergő héjú, friss krumpli. Az újkrumplit a leggyakrabban egyben hagyva főzzük és tálaljuk. Újkrumpli nyárson, májjal   Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemáj, 1 szál póréhagyma, 15 dkg paradicsom, 10 dkg tv-paprika, 3 ek. olaj, 1 teáskanál szárított majoránna,…


Csirkeraguleves

Csirkeraguleves

Hozzávalók: 30 dkg csirkemellfilé, 3 db sárgarépa, 2 db petrezselyemgyökér, 1 db kisebb karalábé, 3 db nagy csiperke gomba, 2 dl frissen fejtett zöldborsó, 3 db közepes krumpli, 1 fej hagyma, 1 db paradicsom, 1 ek. olívaolaj, 2 csipet…


Tojásos rakott karfiol

Tojásos rakott karfiol

Hozzávalók: 1 fej karfiol, só, 6 db tojás, 25 dkg bacon, 5 dl tejföl, bors, 1 mk. őrölt szerecsendió, 3 dkg vaj, 2 ek. zsemlemorzsa, 10 dkg trappista sajt. A rózsáira szedett karfiolt tíz percig főzzük lobogó sós vízben,…


Karfiolkrémleves márványsajttal

Karfiolkrémleves márványsajttal

Hozzávalók: 1 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 15 dkg burgonya, 2 ek napraforgóolaj, 80 dkg karfiol, 8 dl zöldségleves-alaplé, 10 dkg márványsajt (kékpenészes), 1 db körte, 3 dkg vaj, 2 dl tejszín, 3 ek citromlé, só, frissen őrölt bors.…


Bácskai rizses hús borsóval

Bácskai rizses hús borsóval

Hozzávalók: 2 ek olaj, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek édes-nemes paprika, 50 dkg sertéscomb, 10 dkg paradicsompüré, só, őrölt fekete…


Töltött gomba

Töltött gomba

Hozzávalók: 50 dkg nagy kalapú gomba, 10 dkg bacon (kockázott), zsír vagy étolaj, 5 dkg vöröshagyma, 1 db paprika, 1 db tojás, 1…


Csőben sült kelbimbó

Csőben sült kelbimbó

Hozzávalók: 50 dkg kelbimbó, 2 db tojás, 1 dl tejföl, 30 dkg reszelt sajt, őrölt szerecsendió, só, 10 dkg zsemlemorzsa, kevés vaj. A…


Paradicsomos húsgombóc penne tésztával

Paradicsomos húsgombóc  penne tésztával

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma (közepes), 1 gerezd fokhagyma, bors, 1 teáskanál só, 1 evőkanál petrezselyem (apróra vágott), 1 db…


Csokis-gyümölcsös mini tarte habcsókkal

Csokis-gyümölcsös mini tarte habcsókkal

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 6 dkg kakaópor, 2 csipet só, 13 dkg vaj (+ a formákhoz), 10 dkg porcukor, 2 ek.…


Spenótos lasagne

Spenótos lasagne

  Hozzávalók: 40 dkg spenót (fagyasztott) bors só fokhagyma 4 dkg vaj 4 dkg liszt 7,5 dl tej szerecsendió 20 dkg reszelt sajt…