Konyha
Karfiolos finomságok a konyhában

Karfiolos finomságok a konyhában

A karfiol egyik legnagyobb előnye az extrém sokoldalúság. Igen fontos tápanyagokat tartalmaz, beleértve vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat. Fogyasszuk rendszeresen! Currys karfiolsaláta Hozzávalók: 1 kg tisztított karfiol, 5 evőkanál olívaolaj (vagy egyéb salátaolaj), 1 teáskanál currypor, 1 teáskanál kurkuma, ecet, só (ízlés szerint), kevés porcukor. A rózsáira szedett karfiolt tésztaszűrőbe tesszük. Enyhén sós, forrásban lévő vízbe…


Alföldi gulyásleves apró csipetkével

Alföldi gulyásleves  apró csipetkével

Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka, 5 dkg zeller, 15 dkg burgonya, 1 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, 1 db paradicsom, 1 db kisebb paprika, 15 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 5 dkg sertés- vagy kacsazsír, só, 1/2 tk. őrölt kömény,…


Itt a grillszezon, indulhat a sütés

Itt a grillszezon, indulhat a sütés

Elérkezett az igazi grillszezon, a hosszú hétvégére beígért jó idő remek lehetőséget biztosít arra, hogy a szabadban süssünk-főzzünk. Íme néhány variáció a kerti sütéshez. Pikáns grillezett hal   Hozzávalók: 8 szelet halfilé. A marináláshoz: 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd…


Citromos pulykaraguleves

Citromos pulykaraguleves

Hozzávalók: 40 dkg pulykacomb, 20 dkg zöldborsó, 15 dkg zöldbab, 1 db nagyobb sárgarépa, 15 dkg zsíros tejföl, 8 dl zöldségalaplé, 1 db citrom reszelt héja, 1/2 db citrom leve, 2 ek. étolaj, 2 db babérlevél, só, bors, 1…


Mákos csiga uzsonnára

Mákos csiga uzsonnára

A máknak rengeteg pozitív hatása van. Csökkenti a fájdalmat, hatásos a csontritkulás ellen, és segít a rossz alvóknak is. Fogyaszthatjuk nyersen, olajjá sajtolva…


Tejberizs

Tejberizs

Hozzávalók: 12,5 dkg rizs, 1 csipet só, 3,7 dl tej, 1,3 dl tejszín, 1 db vaníliarúd, 5 dkg cukor. A karamellához: 8 dkg…


Tormás burgonyatortácska

Tormás burgonyatortácska

Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 17 dkg liszt + a szóráshoz, 1 ek. ecetes torma, 2 ek. frissen reszelt torma, 1 db citrom, 1…


Emeletes foszlós kalács

Emeletes foszlós kalács

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1/2 kiskanál só, 10 dkg vaj, 2,5 dl tej, kb. 1/2 kiskanál cukor (az élesztő felfuttatásához),…


Ünnepi ételek bárányhúsból

Ünnepi ételek bárányhúsból

Itt a húsvét, aminek sok háztartásban egyik elengedhetetlen kelléke a friss bárányhús. Íme néhány finom étel, amit bátran kipróbálhatunk legalább ilyenkor, az ünnepek…


Fűszeres töltött tojás

Fűszeres töltött tojás

Hozzávalók: 10 db tojás, só, 6 szelet bacon, 1 ek. mustár, 1 csokor petrezselyemzöld, 8–10 szál snidling, 1 szál újhagyma, frissen őrölt bors.…