Konyha
Könnyed ételek januárra

Könnyed ételek januárra

Az ünnepek alatti nagy étkezések után már alig bírunk ételre gondolni. Érdemes ilyenkor könnyű és egészséges ételeket enni — levest, halat —, hogy visszaálljon szervezetünk fittsége. Citromos fokhagymakrémleves Hozzávalók: 1 kisebb egész fej fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma fele, 1 citrom, fél zöldcitrom, 7 dkg fenyőmag vagy héj nélküli mandula, fél csilipaprika (el is maradhat),…


Virslis töltött palacsinta

Virslis töltött palacsinta

Hozzávalók a palacsintához: 1 db tojás, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 2 evőkanál étolaj, 1 mokkáskanálnyi cukor, só, szódavíz. A töltelékhez: 1 db főtt tojás, 2 db virsli, mustár, majonéz, 3 evőkanál tejföl, só, 5 dkg sajt, petrezselyemzöld.…


Szilveszteri babonás ételek

Szilveszteri babonás ételek

Minden kultúrának megvannak a maga szerencsehozó élelmiszerei, s az ezekből készített hagyományos ételei a szilveszteri, újévi időszakra. Nálunk a lencse és szerencsét hozó malac a legelterjedtebb. Malacsült forró lencsesalátával Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg bőrös malackaraj csonttal, 1 kávéskanál…


Halas finomságok karácsonyra

Halas finomságok karácsonyra

Karácsonykor igen nagy népszerűségnek örvendenek a halas ételek. Legyen az leves vagy főfogás, bátran válasszunk valami finomat az alábbi ünnepi receptek közül az egész család örömére.   Pikáns halgombócleves   Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg sárgarépa, 15 dkg zellergumó,…


Forraltbor-zselés linzerszív

Forraltbor-zselés linzerszív

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 15 dkg vaj, csipet só, 1 tojás sárgája, 1 tk. őrölt szerecsendió, 1–2 ek.…


Túró Rudi torta

Túró Rudi torta

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához, a piskótalaphoz: 2 tojás, 7 dkg cukor, 2 evőkanál olaj, 7 dkg liszt, 1 dkg kakaópor, késhegynyi sütőpor. A…


Csicsóka, a szegények krumplija

Csicsóka, a szegények krumplija

Méltánytalanul mellőzött, de nagyon finom és hasznos növény. Formája és íze leginkább a burgonyához hasonlítható. Levesek, köretek és desszertek is készíthetők belőle. Sültcsicsóka-krémleves…


Disznóságok a vacsoraasztalon

Disznóságok a vacsoraasztalon

Itt a december és vele együtt a disznóvágás szezonja. Ilyenkor előkerülnek a sertéshúsból készült ételek, hurka, kolbász. Azonban mindig ellenőriztessük az otthon vágott…


Sütőtökös rakott krumpli római tálban

Sütőtökös rakott  krumpli római tálban

Hozzávalók: 1 db hokkaidó tök (kb. 75 dkg-os), 50 dkg burgonya (lisztesre fövő), 1 gerezd fokhagyma, 2 fej hagyma, 40 dkg juhsajt, 1…


Mandulás sütőtökgolyó

Mandulás sütőtökgolyó

Hozzávalók: 1 db sütőtök, őrölt fahéj, 1–2 ek. olívaolaj, 15 dkg mandulabél (hántolt), 10 dkg omlós zabkeksz, 5 dkg kókuszreszelék (+ a hempergetéshez).…