Konyha
Újdonságok a húsvéti asztalra

Újdonságok a húsvéti asztalra

A húsvéti menüt nem árt idejében megtervezni és már jó előre beszerezni a hozzávalókat. A jól bevált recepteken kívül bátran lehet kísérletezni, új ételeket kipróbálni a hagyományos ízek mellett. Húsvéti kaszásleves Hozzávalók: sonkalé, 1 fej hagyma, 2–3 gerezd fokhagyma, bors, babérlevél, tejföl, főtt tojás, kevés liszt. A húsvéti sonkát föltesszük főni. A vízbe teszünk egy…


Bulgur, a szuper köret

Bulgur, a szuper köret

Nagyszerű alternatívája a rizsnek, gyorsan elkészül és kiadós a bulgur, amit neveznek búzatöretnek is. Többféle méretben is kapható, készülhet belőle köret, tehetjük salátába, de még desszert is lehet.     Színes bulgursaláta   Hozzávalók: 1 bögre bulgur, 1 salátacukkini,…


Csupa csoki torta

Csupa csoki torta

Hozzávalók 18 cm-es formához, a tortalapokhoz: 3 nagy méretű tojás, 12 dkg cukor, 3 evőkanál olaj, 12 dkg liszt, fél kávéskanál sütőpor. A krémhez: 4 dl tejszín, 40 dkg tejcsokoládé. A tetejére: 10 dkg étcsokoládé, 1 evőkanál olaj. A…


Csokikrém

Csokikrém

Hozzávalók: 2 tojás, 2 ek. liszt, 2 ek. kakaó, 20 dkg kristálycukor, 3 dl tej (+ a felöntéshez), 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg vaj. A tojást a liszttel, a kakaóval, a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük.…


Medvehagyma-krémleves

Medvehagyma-krémleves

Hozzávalók: 1 nagy csokor medvehagyma, 1 ek. olívaolaj, 1 db nagyobb burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1–2 gerezd fokhagyma, 8 dl víz, 1…


Currys csirke ananásszal

Currys csirke ananásszal

Hozzávalók: 25 dkg hosszú szemű rizs, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 dkg gyömbér, 30 dkg darabolt ananász (dobozos), 60 dkg csirkemellfilé,…


A világ legegészségesebb nemzetei

A világ legegészségesebb nemzetei

Bizonyos nemzeteknél a 80 év fölötti átlagéletkor a jellemző – de vajon mi lehet a titkuk? Franciák (Átlagéletkor: 81,5 év) A franciák étrendjét…


Húsmentes fogások a nagyböjtre

Húsmentes fogások a nagyböjtre

Március havát meghatározza a böjt, mely, mint önmagunkat fegyelmező szokás, szinte egyidős az emberiséggel, s nem pusztán a trend diktálta újkori vívmány. Íme…


Tarhonya: nemcsak finom, de olcsó is

Tarhonya: nemcsak finom, de olcsó is

A tarhonya az egyik legklasszikusabb eleme a magyar konyhának, két szóval könnyen jellemezhető: laktató és olcsó. Ha tehát gyorsan valami finomra vágyunk, válasszunk…


Ragacsos sült oldalas

Ragacsos sült oldalas

Hozzávalók: 1,5 kg sertésoldalas, 5 dl kóla, 3–4 dl víz, só. A szószhoz: 6 ek. barnacukor, 6 ek. ketchup, 3 ek. szójaszósz, 3…