Konyha
Szilvalekvár

Szilvalekvár

Hozzávalók: 2 kg szilva, 15 dkg cukor, 1 ek. ecet, 1 tk. fahéj.   A szilvát megmossuk, kettévágjuk és kimagozzuk. Egy tepsit kikenünk ecettel, és elrendezzük benne a félbevágott szilvákat, majd megszórjuk cukorral. Előmelegített sütőbe tesszük, és alufóliával lefedve 150 fokon elkezdjük sütni. 2–3 óra múlva, ha már levet engedett, levesszük róla az alufóliát, megszórjuk…


Paprikás krumpli kölessel

Paprikás krumpli kölessel

Hozzávalók: 10 dkg szalonna, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg debreceni kolbász, 1 ek. pirospaprika (csapott ), kb. 1 kg burgonya, víz, 15 dkg köles, só ízlés szerint.   A szalonnát zsírjára sütjük, majd kiszedjük a zsírból. Azután a zsíron…


Savanyú káposztás tócsn

Savanyú káposztás tócsn

Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 2 db tojás, 2 ek. liszt, 10 dkg savanyú káposzta, bors, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 1/4 csokor snidling, 20 dkg húsos szalonna, 0,5 dl olaj. A burgonyát meghámozzuk és egy tálba reszeljük. Hozzáadjuk…


Csirkeraguleves ropogós tésztával

Csirkeraguleves ropogós tésztával

Hozzávalók: 1 ek. olaj, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg csirkemellfilé, 2,5 dl cukrozatlan habtejszín, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl húslevesalaplé, só, bors, 1 csokor vegyes zöldfűszer (pl. tárkony, majoránna, petrezselyem), 33 dkg vegyeszöldség-keverék (fagyasztott), 27 dkg konyhakész leveles…


Padlizsánkrém extra

Padlizsánkrém extra

Hozzávalók: 2-3 db padlizsán, 2 fej lila hagyma, 2 db paradicsom, 1 dl olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 tk balzsamecet, 4…


Kétsajtos rakott cukkini

Kétsajtos rakott cukkini

Hozzávalók: 4 db cukkini (zsenge), 1 csokor petrezselyem, 1 ek szárított kakukkfű, 4 gerezd fokhagyma, 3 db tojás, 20 dkg mozzarella, 10 dkg…


Sajtos-cukkinis omlett

Sajtos-cukkinis omlett

Hozzávalók: 2 db cukkini (kb. 20 cm-esek), 2 ek olívaolaj, só, bors, 4 db tojá,s 4 ek tej, 5 dkg reszelt sajt (pl.…


Paradicsomos-olívás tészta

Paradicsomos-olívás tészta

Hozzávalók: 30 dkg fusilli tészta, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 ek olívaolaj, 80 dkg hámozott paradicsom konzerv, só, bors, olasz fűszerkeverék, 20-30 szem olívabogyó,…


Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

Hozzávalók: 3 ek olaj, 50 dkg vöröshagyma, 1 ek liszt, 5 dl száraz fehérbor, 2 db húsleveskocka, só, bors, 7,5 dkg bagett, 2…


Kolbászos-gombás batyu

Kolbászos-gombás batyu

Hozzávalók: 1/2 csomag leveles tészta, 50 dkg csiperke gomba, 30 dkg füstölt kolbász, 2 gerezd fokhagyma, 6 dl tej, 3 db babérlevél, 3…