Konyha
Csirkemellfilé szalonnában grillezve

Csirkemellfilé szalonnában grillezve

Alapszabály, hogy a grillezett húsokat legalább 12 órával a sütés előtt be kell pácolni. A készen kapható pácok és ízesítők mellett magunk is készíthetünk pácot, így legalább garantáltan tartósítószermentes lesz. Elegendő hozzá egy kis olívaolaj, bors, mustár, őrölt köménymag, fokhagyma, száraz fehérbor vagy citromlé, csipetnyi chilipor (sót csak közvetlenül a grillezés előtt használjunk, mert megkeményíti…


Párizsi saláta

Párizsi saláta

Hozzávalók: 1 kg párizsi, 1 citrom nagyságú vöröshagym 1 ü ecetes ubork 2 db főtt sárgarépa, 2 db főtt petrezselyem, kevés főtt zeller, 4 db keményre főtt tojás, 1 konzerv borsó, 450 ml tatrármártás, 2 ek ketchup, 2 ek…


Fasírtok minden alkalomra

Fasírtok minden alkalomra

Ha már unjuk a hagyományos fasírtot, mégis valami egyszerű és finom ételre vágyunk, próbáljuk ki a fasírt több variácóját. Nemcsak az elkészítési móddal, ah ozzávalókkal is variálhatunk. Német fasírt Hozzávalók: 1/2 kg darált hús (marha, sertés), 2 szelet kenyér,…


Epres túrókrém

Epres túrókrém

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg eper, 50 dkg sovány tehéntúró, 8 ek ásványvíz, 5 ek cukor, 1 kis dobozos natúr joghurt, 1 ek durvára vágott pisztácia. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, félreteszünk belőle 12 szemet, a többit apróra vágjuk és…


Borított meggyes

Borított meggyes

Hozzávalók. Töltelékhez: 75 dkg meggy, 4 dkg puha vaj, 2 ek barna cukor, 4 dkg mandulalapocska. Tésztához: 20 dkg puha vaj, 8 dkg…


Limonádé epres jégkockával

Limonádé epres jégkockával

Hozzávalók: 3 citrom, eper víz, porcukor. Először a jégkockákat csináljuk meg. A jégkockatartó mindegyik aljára teszünk egy kis kanálnyi lereszelt vagy szétnyomott epret,…


Fűszeres túrókrémmel töltött póréhagyma

Fűszeres túrókrémmel töltött póréhagyma

Hozzávalók: 20 dkg túró, 2 ek margarin, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1/2 piros kaliforniai paprika (vagy 1 chilipaprika), só, őrölt színes…


Újhagymás tojássaláta

Újhagymás tojássaláta

Hozzávalók: 6 db tojás, 1 cs újhagyma, 4 ek majonéz, 4 ek tejföl, só, őrölt bors. A tojásokat hideg vízben felrakjuk főni. Amikor…


Egyszerűen elkészíthető halételek

Egyszerűen elkészíthető halételek

A halétel könnyű, ízletes, zsírszegény kiváló elegáns estélyekre és családi vacsorához, és a gyerekek is szeretik. Egészségre jótékony hatása nem vitás, fogyasszuk hát…


Gríztorta

Gríztorta

Hozzávalók: 1 liter tej, 15 dkg búzadara, 2 púpozott ek kakaópor, 5+4 púpozott ek kristálycukor, lekvár, ízlés szerint (pl. sárgabarack, meggy), 1 cs…