Chilis bab

Hozzávalók: 500 g darált marhahús, 1 nagy vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 50 ml olaj, 1 zöldpaprika, 150 g sűrített paradicsom, 1 csemege kukorica konzerv, 1 vörösbab konzerv, só, bors, 1/2 kávéskanál oregánó, egy csipet fahéj, chilipaprika.

Az apróra vágott hagymát és a lereszelt fokhagymát az olajon megfonnyasztjuk. Rátesszük a szintén apróra vágott zöldpaprikát és pár percig tovább pároljuk az egészet. Belerakjuk a darált húst, amit kevergetve fehéredésig pirítunk. Sózzuk, fűszerezzük, ízlés szerinti mennyiségű tört chilit szórunk bele. Beleforgatjuk a levétől leszűrt babot és kukoricát, majd félig lefedve, lassú tűzön 30-40 percig sütjük a ragut. Végül ráöntjük a paradicsomot és ha túl sűrű lenne, egy kevés vizet is adunk hozzá, majd összeforraljuk. Ha szükséges még sózzuk. Kenyérrel, esetleg párolt rizzsel tálaljuk.