Csicseriborsó-leves húsgombóccal

Nagyon laktató leves. Érdemes a zöldfűszereket összekötni, mert akkor egyben ki tudjuk majd venni a levesből.

Hozzávalók a húsgombóchoz: 50 dkg darált sertéscomb, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 citrom leve, 1 mk. őrölt gyömbér, 1 mk. kurkuma, 1 mk. só, 1 mk. őrölt koriander, őrölt színes bors (ízlés szerint), 1 ek. apróra vágott petrezselyemzöld. A leveshez: 1 ek. olívaolaj, 5 dkg vaj, 1 db vöröshagyma, 2 ek. sűrített paradicsom, 1 paprika, 1–2 szál zellerzöld, 5–6 szál petrezselyemzöld, 1 szál lestyán, 1–2 db szárított csilipaprika apróra vágva, 1 mk. őrölt koriander, 1 mk. kurkuma, 1 tk. pirospaprika, 2 tk. ételízesítő, só (ízlés szerint), őrölt bors (ízlés szerint), 1/2 citrom leve, 1 konzerv csicseriborsó, 1 l víz. A darált húst egy tálba tesszük, majd ráfacsarjuk a citromlevet, hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd összegyúrjuk a masszát. Ezután nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk, majd félretesszük felhasználásig. Az olívaolajat és a vajat felhevítjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a vékonyra szeletelt paprikát, majd pár perc alatt üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, megszórjuk a fűszerekkel, majd alaposan összekeverjük és felöntjük a vízzel. Ezután beletesszük az előzőleg cérnával összekötött zöldfűszereket, megsózzuk, megborsozzuk és hozzáadjuk az ételízesítőt, majd kb. 30 percig főzzük. Levesszük a tűzről, kiszedjük a zöldfűszereket, és botmixerrel pépesítjük, majd beletesszük az előzőleg elkészített húsgombócokat, és szép lassan addig főzzük, míg megfőnek. Ezután hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsót, hozzáfacsarjuk a citromlevet, majd még pár percig főzzük. Tálalás előtt a levest tányérba szedjük, majd ízlés szerint megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel, és úgy kínáljuk.