Csilis pirított tészta

Hozzávalók: 2–3 ek. olaj (+ a tésztafőzéshez), 1 fej vöröshagyma, 3 cm gyömbér, 1 db csilipaprika, 6 levél kínai kel, 1 db sárgarépa, 25 dkg tojásos tészta, só, 1 dl szójaszósz, 3 ek. csiliszósz.

A felhevített olajon egy wokban üvegesre pirítjuk a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk és megpirítjuk a felaprított gyömbért és a csilipaprikát. Ezután hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát és sárgarépát, és néhány perc alatt roppanósra pirítjuk.

A tésztát sós és olajos vízben a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük, majd leszűrjük, ezután pedig a wokba adagoljuk, és összeforgatjuk a zöldségekkel. Megpirítjuk, meglocsoljuk a szójaszósszal és a csiliszósszal, összeforgatjuk, és azonnal tálaljuk.