Csirkés penne

Hozzávalók: 35 dkg csirkemellfilé, só, bors, 3 ek. vaj, 1 csomag penne, 1/3 csésze húslevesalaplé, 4 ek. friss citromlé, 1 ek. méz, 2 tk. fokhagyma, oregánó, petrezselyem, rozmaring, 10 dkg reszelt sajt.

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk és borsozzuk. A vajat felforrósítjuk egy serpenyőben, beletesszük a húst, és szép pirosra sütjük. Ha megpuhult, egy tányérra szedjük, és lefedjük. A tésztát a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben kifőzzük, és leszűrjük. A húslevesalaplét beleöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a citromlevet, a mézet, az apróra vágott fokhagymát, ízlés szerint fűszerezzük oregánóval, petrezselyemmel és rozmaringgal. Felforraljuk a mártást, majd beletesszük a tésztát és a csirkemellet, és összekeverjük. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.