Csokoládés keksz

Kívül ropogós, belül puha, duplán csokoládés keksz. Hozzávalók 35–40 darabhoz: 25 dkg liszt, 5 dkg kakaópor, 12 dkg porcukor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 2 nagy tojás, 1 evőkanál vaníliakivonat. A tetejére: 10 dkg csokoládécsepp.

A száraz hozzávalókat elvegyítjük, majd hozzáadjuk a vajat, az olvasztott csokoládét, a tojást, a vaníliát, és az egészet összedolgozzuk.

Diónyi gombócokat formázunk, ellapítjuk őket és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

A tetejükre szórjuk a csokoládécseppeket, és 200 fokos sütőben 10–12 perc alatt megsütjük a kekszeket.