×
2024. 03 19.
Kedd
József, Bánk
-2 °C
tiszta égbolt
1EUR = 4.97 RON
1USD = 4.56 RON
100HUF = 1.26 RON
Szatmári konyha

Diós mézeskalács

2018.12.09 - 09:13
Megosztás:
Diós mézeskalács

Hozzávalók a tésztához: 35 dkg finomliszt, 4 db tojás, 15 dkg kristálycukor, 25 dkg méz, 1 tk. szódabikarbóna, 1 tk őrölt fahéj, 1 tk. őrölt szegfűszeg. A tetejére: 5 dkg dióbél. A tepsi kikenéséhez: vaj, finomliszt.

A tészta hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd vajjal kikent, liszttel beszórt tepsibe öntjük. Egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Reggel a tetejére szórjuk az apróra vágott diót, és forró sütőbe tolva 5 percig erős, majd takaréklángon fél óráig sütjük. Barnulnia nem szabad. A sütőből kivéve tálra borítjuk, hűlni hagyjuk, és mindig csak annyit vágunk belőle fel, amennyi éppen elfogy. Fóliába csomagolva sokáig friss marad.