Diós puszedli meggyszemekkel

Hozzávalók: 25 dkg dió (darálva), 25 dkg cukor, 1 db tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg meggy (25-30 szem kimagozva, vagy meggybefőtt, esetleg kemény lekvár).

A darált diót összegyúrjuk a cukorral, 1 egész tojással, a reszelt citromhéjjal, 1 csomag vaníliás cukorral, és dió nagyságú golyókat formálunk belőle. Enyhén kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a golyókat, nem túl szorosan egymás mellé, mert sütés közben növekednek, szétterülnek. Mindegyik golyó közepét benyomjuk a mutatóujjunkkal. A lyukakba 1-1 szem magozott meggyet (vagy meggybefőttet, mokkáskanálnyi kemény, pikáns — ribizli, málna, meggy — lekvárt) teszünk. 200 fokon előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, mert gyorsan megég!