Édesburgonyás lepény

Hozzávalók: 3 db burgonya, 3 db édesburgonya, só, 1/2 tk. őrölt római kömény, olaj a sütéshez.

A kétféle burgonyát meghámozzuk és durvára reszeljük. Megszórjuk sóval és a római köménnyel, majd alaposan összeforgatjuk. Egy tapadásmentes serpenyőben felhevítünk 3 ek. olajat. Beletesszük az elvegyített reszelt burgonyát, és fakanállal kevergetjük, amíg felszívja az olajat. Szükség esetén még egy kis olajat adunk hozzá, hogy formázható legyen. A fakanállal laposra nyomkodjuk, és 5 percig sütjük. Ezután megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.