Egytálételek rohanós hétköznapokra
Utoljára módositva: 2019-09-10 09:36:30

Mindegy, hogy burgonyás, tésztás, húsos vagy éppen zöldségekből készült egytálételről van szó, bármelyik jó választásnak bizonyul, ha valami laktató és egyszerűen elkészíthető finomságra vágyunk.

Cukkiniragucsirkemellel

 

Hozzávalók: 1 egész csirkemellfilé, 8 szelet bacon, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 közepes méretű cukkini, 2 daraboltparadicsom-konzerv, 1 ek. olívaolaj, 1 csokor friss bazsalikom, ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors. A csirkemellet négybe vágjuk, sózzuk, borsozzuk, beletekerjük a baconbe, jénaiba vagy tepsibe tesszük, és alufóliával lefedve, 190 fokon 50 perc alatt készre sütjük. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ha a hagyma elkészült, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a nagyobb kockákra vágott cukkinit, és fedő alatt roppanósra pároljuk. Ha a cukkini elérte a megfelelő állagot, ráöntjük a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, és a végén megszórjuk az aprított bazsalikommal. A csirkemellet a raguval kínáljuk. Közvetlenül tálalás előtt megszórhatjuk egy kis reszelt parmezánnal. Kínálhatunk hozzá párolt rizst, de anélkül is megállja a helyét. Hús helyett el lehet készíteni baconben sült camambert-rel is, azzal is nagyon finom.

 

Brokkolis tészta mediterrán módra

 

Hozzávalók: pici vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 brokkoli (kb. 50 dkg), 10 dkg füstölt tarja/szalonna, 10–15 dkg reszelt sajt, 30 dkg tészta (fodros nagykocka/szélesmetélt/csavart tészta), 1,5 dl tejszín, 1,5 dl víz, só, bors, kis doboz paradicsompüré, bazsalikom, oregánó. Feltesszük főni a tésztát sós (2 púpozott mokkáskanál só), lobogó vízben. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, rádobjuk a fokhagymát, és egy picit megpirítjuk. Rózsáira szedjük a brokkolit, szintén sós vízbe tesszük, és addig pároljuk, amíg puha nem lesz. A vajas fokhagymához adjuk a tarját/szalonnát. A füstös íz szuperül illik a brokkolis-tejszínes ízvilághoz. Ha megpuhult a brokkoli, lecsepegtetjük, és azt is a serpenyőbe tesszük. Jól összekeverjük, hogy a brokkoli átvegye a fokhagyma ízét. Egy kis doboz paradicsompürét, a tejszínt, a sót, a borsot, a bazsalikomot és az oregánót összekeverjük, és ezt öntjük a brokkolira. Kb. másfél deci vizet is adunk még hozzá. Ha nem akar besűrűsödni, akkor egy kis étkezési keményítőt adhatunk hozzá (pohárba tesszük a keményítőt, kanalazunk hozzá a tejszínes szószból, csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele a mártást).

Összekeverjük a kifőtt tésztával, majd egy kivajazott hőálló tálba tesszük. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és addig sütjük, míg a sajt meg nem olvad, rá nem pirul.

 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP

Helyfoglalás
Downton Abbey
Ma, 20:30
Ősszel a világszerte méltán híres és kedvelt DOWNTON ABBEY sorozat világában játszódó nagyszabású mozifilm kerül a közönség elé. A Crawley család és a szolgálatukban álló elszánt személyzet a Downton birtok fennállásának legfontosabb pillanatára készülődik. Az angol király és királyné látogatásának hírére felbolydul az egész ház, botrányok, románcok, intrikák kezdenek kibontakozni, és az események olyan fordulatot vesznek, hogy hirtelen egész Downton jövője forog kockán… A filmet a sorozat alkot
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Figyelemmel követed-e az országban zajló politikai eseményeket?
Természetesen, a csapból is ez folyik
Persze, követem és egyetértek a tüntetőkkel
Dragnea és a Dăncilă-kormány mondjon le!
Nem érdekel egyáltalán a politika
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2019. szeptember 18.)


    KONYHA
    Hozzávalók 4–6 pohárhoz: 50 dkg sárgabarack, 25 dkg zabkeksz, 2 dl habtejszín, porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj. ...