Epres-narancsos smoothie

Hozzávalók: 25 dkg eper, 4 dkg gyömbér, 1 db citrom, 2 db narancs, 12 db jégkocka, 1 csipet kardamon.

Az epret megmossuk és kicsumázzuk. A meghámozott gyömbért vékonyan felszeleteljük. A citrom levét kifacsarjuk, a meghámozott narancsokat 4–4 részre vagy gerezdekre osztjuk. Az epret a gyömbérrel és 6 db jégkockával együtt turmixgépbe tesszük. Megöntözzük a citromlével, majd a legmagasabb fokozaton pürésítjük kb. 1 perc alatt. A pürét 4 db széles szájú üvegpalackba töltjük. A turmixkelyhet elmosogatjuk. Beletesszük a narancsot 6 db jégkockával együtt, megszórjuk a kardamommal, és a legmagasabb fokozaton turmixoljuk kb. 1 percig. Ezután a pürét egy kanál nyelén óvatosan az epres rétegre csorgatjuk. Szívószállal kínáljuk.