Fahéjas-mazsolás cookies.

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 15 dkg cukor, 15 dkg olvasztott vaj, 2 tojás, 1 cs sütőpor, 1 cs vaníliás cukor, 10 dkg étcsoki, 10 dkg mazsola, csapott kk őrölt fahéj, kevés rumaroma.

A mazsolát áztassuk rumaromával ízesített langyos vízben kb. 20 percig. A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és az olvasztott vajat. Robotgéppel összekeverjük, majd egy fakanállal elkeverjük benne a fahéjat, a mazsolát és az apróra tört csokit. Béleljük ki sütőpapírral a tepsit, majd két evőkanál segítségével diónyi nagyságú adagokat helyezzünk a tepsibe. Tartsunk 4-5 cm távolságot a halmok között, mert eléggé elterülnek sütés közben. Előmelegített sütőben 10 percig süssük.