Fellendítenék a mangalicatenyésztést
Utoljára módositva: 2014-12-04 09:03:01

Több feltételnek is teljesülnie kell ahhoz, hogy a mangalicatenyésztők megalakult országos és esetleges helyi egyesületét akkreditálhassák. Mindezekről Bohonyi János, az Állattenyésztési és Szaporodásbiológiai Hivatal (OARZ) vezetője beszélt.

A mangalica tenyésztése jövedelmező lehet a jövőben

Amint arról már beszámoltunk, nemrég egy szimpózium keretében Szatmárnémetiben döntöttek arról, hogy megalakítják a mangalica és bázna fajtájú sertéseket tenyésztők országos egyesületét, külön-külön. Szatmár megye a mangalicatenyésztők helyi egyesületének megalapításában lenne érdekelt (a báznát hegyvidéken tenyésztik), becslések szerint mintegy 150 darab lehet a megyében, ám amint azt Bohonyi János, az Állattenyésztési és Szaporodásbiológiai Hivatal (OARZ) irányítója elmondta, nagyon sok feltételt kell teljesíteni a mangalica-fajta elismertetéséhez, a létrehozandó egyesületnek felhatalmazást kell kapnia a törzskönyv vezetésére, valamint a teljesítmény-ellenőrzés elvégzésére, helyileg ez az OARZ hatáskörébe tartozik. A szaporítást külföldről behozott törzskönyvezett kanokkal kell kezdeni, egy kanra 20–30 kocát lehet számolni, és az első generációt már be lehet vezetni az egyesület törzskönyvébe, ugyanakkor a beltenyésztési gondok megelőzésére vonalakat kell kialakítani. A szabadtartásban nevelt mangalicánál a szaporulat körülbelül hat malac, ezeknek azonban mintegy másfél év szükséges ahhoz, hogy elérjék a 130–150 kilogrammos vágósúlyt. Ennél a fajtánál 60–70 százalék a zsiradék, és 30–40 százalék a hús, gyakorlatilag fordítva van, mint a megszokott sertésnél, viszont egészségesebb a zsírösszetétele és jobb a húsminősége. A legújabb kutatási eredmények alapján a mangalica szalonnája koleszterinmentes, a zsírsavak a mangalica zsírjában telítetlen állapotban vannak, vagyis egészségesek. „A szervezetre jótékony hatása van, és szívbetegeknek is ajánlott, viszont drágább is, mint a többi hús, ezért a piaca főleg külföldön van, itthon az átlagember nemigen tudja megfizetni” — jegyezte meg Bohonyi, aki hozzátette, Magyarországon az ottani mangalicatenyésztők egyesülete idén már a 20 éves fennállását ünnepelte, és 7 ezer törzskönyvezett kocával rendelkezik. Idén egy spanyol cégen keresztül 130 ezer sertést értékesítettek külföldön, ahol elsősorban a sonkákra van igény (magyarországi internetes honlapokon a sonka kilóját 3 ezer forintért kínálják). A fent említett szimpóziumon akkor elhangzott, hogy Romániában mintegy 3 ezer darab mangalica lehet, de ez a szám is nagyon viszonylagos, mivel sokan más , külsőleg hasonló fajtára is rámondják, hogy ez mangalica. A valódi akkreditált mangalicafarmok létrehozásához a tervek szerint jövőre támogatást ad a kormány, ami az elképzelések alapján mintegy 15 ezer euró lenne farmonként, amelyeket már az országban született egyedeknek kell alkotniuk.

A fajtiszta sertéseket tenyésztő egyesületek akkreditálásának minimális feltételei:

– rendelkezzen fajtiszta, törzskönyvezett állatokkal, melyek be legyenek vezetve a törzsköny-nyilvántartásba (registru genealogic);

– fajtiszta szaporodás alkalmazása;

– rendelkezzen minimum 100 kocával anyai vonalú fajtából (lapály és nagy fehér) és 60 kocával apai vonalú fajtából (durok, pietreni, pic – ide tartozik a mangalica is, tehát az ilyen egyesületnek csak ezzel a létszámmal kell rendelkeznie);

– a hivatalos megalakuláskor minimum 50 fajkocával kell rendelkeznie, és vállalnia kell, hogy rövid időn belül megnöveli a létszámot az előírtra;

– az állatoknak egyéni azonosítóval (fülszámmal) kell rendelkezniük;

– rendelkezzen egy számítógépes adatbázissal;

– rendelkezzen szakképzett alkalmazottakkal;

– rendelkezzen saját nemesítési programmal;

– vezessenek nyilvántartást, mely lehetővé teszi az állatok bevezetését a törzsköny-nyilvántartásba;

– rendelkezzen saját minősítési rendszerrel.

Romász János

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
Állás
Németországi munkalehetőség Bayern-Nürnberg környékén. Beteggondozót, házi ápolót keresünk...
Tovább >>>
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Szoktál-e adventi koszorút készíteni?
Igen, minden évben közösen készítünk adventi koszorút
Nem készítek, inkább megveszem az üzletből
Megvan tavalyról ezért nem készítek/vásárolok újat
Nincs adventi koszorúnk
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2017. november 25.
Végre visszatért régi önbizalma! Úgy érzi, aki nem értékeli és nem ismeri fel különlegességét, vagyis nem szereti, az nem is érdemli meg Önt.
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. november 25.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 1 db sütőtök, 2–3 db cékla, olívaolaj, só, bors, 1 nagy marék dió, frissen reszelt szerecsendió, 4 szelet ...