Fellendítenék a mangalicatenyésztést
Utoljára módositva: 2014-12-04 09:03:01

Több feltételnek is teljesülnie kell ahhoz, hogy a mangalicatenyésztők megalakult országos és esetleges helyi egyesületét akkreditálhassák. Mindezekről Bohonyi János, az Állattenyésztési és Szaporodásbiológiai Hivatal (OARZ) vezetője beszélt.

A mangalica tenyésztése jövedelmező lehet a jövőben

Amint arról már beszámoltunk, nemrég egy szimpózium keretében Szatmárnémetiben döntöttek arról, hogy megalakítják a mangalica és bázna fajtájú sertéseket tenyésztők országos egyesületét, külön-külön. Szatmár megye a mangalicatenyésztők helyi egyesületének megalapításában lenne érdekelt (a báznát hegyvidéken tenyésztik), becslések szerint mintegy 150 darab lehet a megyében, ám amint azt Bohonyi János, az Állattenyésztési és Szaporodásbiológiai Hivatal (OARZ) irányítója elmondta, nagyon sok feltételt kell teljesíteni a mangalica-fajta elismertetéséhez, a létrehozandó egyesületnek felhatalmazást kell kapnia a törzskönyv vezetésére, valamint a teljesítmény-ellenőrzés elvégzésére, helyileg ez az OARZ hatáskörébe tartozik. A szaporítást külföldről behozott törzskönyvezett kanokkal kell kezdeni, egy kanra 20–30 kocát lehet számolni, és az első generációt már be lehet vezetni az egyesület törzskönyvébe, ugyanakkor a beltenyésztési gondok megelőzésére vonalakat kell kialakítani. A szabadtartásban nevelt mangalicánál a szaporulat körülbelül hat malac, ezeknek azonban mintegy másfél év szükséges ahhoz, hogy elérjék a 130–150 kilogrammos vágósúlyt. Ennél a fajtánál 60–70 százalék a zsiradék, és 30–40 százalék a hús, gyakorlatilag fordítva van, mint a megszokott sertésnél, viszont egészségesebb a zsírösszetétele és jobb a húsminősége. A legújabb kutatási eredmények alapján a mangalica szalonnája koleszterinmentes, a zsírsavak a mangalica zsírjában telítetlen állapotban vannak, vagyis egészségesek. „A szervezetre jótékony hatása van, és szívbetegeknek is ajánlott, viszont drágább is, mint a többi hús, ezért a piaca főleg külföldön van, itthon az átlagember nemigen tudja megfizetni” — jegyezte meg Bohonyi, aki hozzátette, Magyarországon az ottani mangalicatenyésztők egyesülete idén már a 20 éves fennállását ünnepelte, és 7 ezer törzskönyvezett kocával rendelkezik. Idén egy spanyol cégen keresztül 130 ezer sertést értékesítettek külföldön, ahol elsősorban a sonkákra van igény (magyarországi internetes honlapokon a sonka kilóját 3 ezer forintért kínálják). A fent említett szimpóziumon akkor elhangzott, hogy Romániában mintegy 3 ezer darab mangalica lehet, de ez a szám is nagyon viszonylagos, mivel sokan más , külsőleg hasonló fajtára is rámondják, hogy ez mangalica. A valódi akkreditált mangalicafarmok létrehozásához a tervek szerint jövőre támogatást ad a kormány, ami az elképzelések alapján mintegy 15 ezer euró lenne farmonként, amelyeket már az országban született egyedeknek kell alkotniuk.

A fajtiszta sertéseket tenyésztő egyesületek akkreditálásának minimális feltételei:

– rendelkezzen fajtiszta, törzskönyvezett állatokkal, melyek be legyenek vezetve a törzsköny-nyilvántartásba (registru genealogic);

– fajtiszta szaporodás alkalmazása;

– rendelkezzen minimum 100 kocával anyai vonalú fajtából (lapály és nagy fehér) és 60 kocával apai vonalú fajtából (durok, pietreni, pic – ide tartozik a mangalica is, tehát az ilyen egyesületnek csak ezzel a létszámmal kell rendelkeznie);

– a hivatalos megalakuláskor minimum 50 fajkocával kell rendelkeznie, és vállalnia kell, hogy rövid időn belül megnöveli a létszámot az előírtra;

– az állatoknak egyéni azonosítóval (fülszámmal) kell rendelkezniük;

– rendelkezzen egy számítógépes adatbázissal;

– rendelkezzen szakképzett alkalmazottakkal;

– rendelkezzen saját nemesítési programmal;

– vezessenek nyilvántartást, mely lehetővé teszi az állatok bevezetését a törzsköny-nyilvántartásba;

– rendelkezzen saját minősítési rendszerrel.

Romász János

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP

Helyfoglalás
The Disaster Artist
Ma, 17:45
Leírás
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2

Helyfoglalás
Előzetes
Nincs kiszállás
Ma, 19:40
Egy életunt biztosítási ügynök egyhangú, mindennapi ingázása hirtelen izgalmas fordulatot vesz, amikor egy titokzatos idegen leszólítja a vonaton, és arra kéri, találjon meg egy utast, még mielőtt beérnek a végállomásra. Miközben versenyt fut az idővel, hogy megoldja a rejtélyt, egy halálos terv körvonalazódik, ami veszélyezteti nemcsak saját, de utastársai életét is.
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Mit teszel szíved egészségének megóvása érdekében?
Naponta legalább 20 percert sétálok
Sok gyümölcsöt fogyasztok
Figyelek arra, hogy eleget aludjak
Megválogatom, milyen ételeket fogyasztok
Nem foglalkozom különösebben ilyesmivel
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2018. január 18.
Környezete nem tudja eldönteni, hogy ilyen tévedhetetlenek a megérzései vagy egyszerűen csak kiváló informátorai vannak.
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2018. január 18.)


    KONYHA
    Hozzávalók a szufléhoz: 2 dl zsíros tej, 8 dkg darált mák, 4 dkg porcukor, 4 db vajas kifli, 2 ...