Finomságok az ünnepi asztalra Utoljára módositva: 2018-12-23 18:04:50 |
Rohamosan közeleg a karácsony, nem árt idejében átgondolni, mi kerül az ünnepi asztalra. Ha idejében eltervezzük a karácsonyi menüt, elkerüljük a kapkodást és rohangálást.
Mézes-narancsos csirke
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb, só, bors, olaj, 2 ek. méz, 2 db narancs, 1 fej fokhagyma, aszalt szilva. A megtisztított combok mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk, és egy kiolajozott tepsibe tesszük. A mézet kikeverjük 1 db narancs kifacsart levével, és a felével meglocsoljuk a combokat. Hozzátesszük a megpucolt fokhagymagerezdeket, letakarjuk alufóliával, majd a hűtőbe tesszük kb. 1 órára pácolódni. Ezután alufóliával letakarva, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és egy ecsettel átkenjük a combokat a maradék mézes narancslével. Mellétesszük a narancsgerezdeket és az aszalt szilvát. Sütés közben még párszor átkenjük a húst a mézes narancslével, és szép pirosra sütjük.
Aszalt szilvával töltött pulykamell
Hozzávalók: 30 dkg aszalt szilva, vörösbor, 1 kg pulykamell, 12 szelet bacon, só, bors, 10 dkg sajt, 1 db tojás. Az aszalt szilvákat beáztatjuk a vörösborba. A pulykamellet felszeleteljük olyan nagy szeletekre, hogy kiklopfolva tenyérnyi darabokat kapjunk, sózzuk és borsozzuk őket. Egy nagyobb darab alufóliára helyezzük a baconszeleteket, majd rátesszük a pulykamellszeleteket. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a felvert tojással, sóval, borssal ízesítjük, és megkenjük vele a pulykamellek közepét, majd ráhelyezzük a bortól lecsepegtetett aszalt szilvát, és feltekerjük a húst. A végeit hústűvel összetűzzük.
A töltött pulykamelleket hőálló edénybe tesszük, és alufóliával letakarva, előmelegített sütőben 180 fokon egy órán át sütjük, végül a fóliát levéve addig pirítjuk, amíg a bacon szép pirosra sül.
Baconös csirkemellnőzgerincformában
Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 50 dkg bacon (szeletelt), 40 dkg sajt (trappista), 6 db tojás, 6 ek. liszt, 3 dl tejföl, bors. A csirkemellet felvágjuk 2×2 cm-es kockákra. Ízlés szerint fűszerezzük borssal. A lisztet, a tojást és a tejfölt jól összekeverjük, majd a lereszelt sajt felét is belekeverjük a masszába, s végül a felkockázott csirkemellet is hozzáadjuk.
Két őzgerincformát kibélelünk egymás mellé fektetett baconszeletekkel. Erre rákanalazzuk a masszát, megszórjuk a maradék sajttal, és ráhajtogatjuk a bacont. 180 fokra előmelegített (nem légkeveréses) sütőbe toljuk kb. 40 percre.
Ha megsült, kivesszük, kiborítjuk a formából, majd visszatesszük még 10 percre, hogy a bacon jól megpiruljon rajta.
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | LPS-gála: szakítottak a hagyománnyal, válogatott sportolók a legjobbak |
2019. december 12. 18:44 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Kémény okozott háztüzet |
2019. december 12. 17:28 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Őrizetben a kettős gyilkos |
2019. december 12. 17:05 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Zsidómentő lengyel diplomaták által kiállított hamis útlevelek tulajdonosainak listáját mutatták be |
2019. december 12. 16:11 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Camila Cabello és Pierce Brosnan is szerepel az új Hamupipőkében |
2019. december 12. 15:35 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Felelősséget vállalt a kormány |
2019. december 12. 14:26 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Bíróság elé állítják a Transelectrica volt igazgatóját, aki hamis mérnöki diplomával foglalta el a tisztséget |
2019. december 12. 14:16 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Megkezdődött a parlamenti választás az Egyesült Királyságban |
2019. december 12. 13:48 - Nincs hozzászólás | |
![]() | Elindultak Berticiék Szibériába |
980 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Több a kérdés mint a válasz |
957 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Készül a Ceetrus lakópark |
743 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Őrizetbe vették a kettős gyilkosság elkövetőjét |
726 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Őrizetben a kettős gyilkos |
399 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Egyre gyakoribb, de nem veszélytelen |
297 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Kettős gyilkosság Felsőberekszón – FRISSÍTVE |
275 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Prefektusváltás Szatmáron is |
161 felhasználó olvasta - Nincs hozzászólás | |
![]() | Zoltán Horgasz Balogh: Azt jól teszik ha őrzik , mert itt van Ali |
Megérkeztek a fáraók! - Több mint egy napja... | |
![]() | Adam Baranyai: teszt |
Német segítség - Több mint egy napja... | |
![]() | György Fazekas: Sok boldog szülinapot |
Felnőtt korba lép a megye legjobb karatékája, Bartincki Attila - Több mint egy napja... | |
![]() | Sándor Szilágyi: Ez is egy vélemény, lehet kicsit |
Csak gólaránnyal búcsúztak a daróciak - Több mint egy napja... | |
![]() | Ernő Egyedi: Kedves Kása úr ! Az ön által említett |
Templomot akartak a Daciából - Több mint egy napja... | |
![]() | Kása Robert: Ţânţaş Vasile , nem ortodox... Az elmult |
Templomot akartak a Daciából - Több mint egy napja... | |
![]() | Ilyes Gyula: Benedek Attila Tisztelt Benedek Attila ! |
Templomot akartak a Daciából - Több mint egy napja... | |
![]() | Tunde Vass Kacso: Benedek Attila Draga Uram, bar lehet egy |
Templomot akartak a Daciából - Több mint egy napja... | |