Fokozott elővigyázatosságot kér a DSVSA a hőség miatt

A Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság szakemberei fokozott elővigyázatosságra intenek a nagy hőségre való tekintettel.

A hivatal ismételten arra figyelmezteti a közélelmezési egységeket, kereskedőket, hogy a nagy hőségben fokozottan figyeljenek az alapanyagok tárolására, az élelmiszerek elkészítésére, szállítására, értékesítésére. A vásárlóknak és a fogyasztóknak azt ajánlja, csak hatóságilag engedélyezett forgalmazóktól, megbízható kereskedőktől, megfelelő körülmények között tárolt élelmiszert vásároljanak, amit a lehető legrövidebb időn belül hűtőszekrénybe, esetenként fagyasztóba kell tenni. A közélelmezésben tevékenykedőket arra inti, tisztítsák meg minél gyakrabban az élelmiszerek elkészítésére, fogyasztására kijelölt helyiségeket, felületeket, illetve az evőeszközöket, az alapanyagok, élelmiszerek elkészítése, mozgatása előtt pedig mossanak kezet szappannal, vízzel. A mélyhűtött termékeket tilos kiolvasztás után újrafagyasztani, a hűtőszekrényben pedig megfelelő csomagolásban, elkülönítve kell tárolni az ételt. A hőkezelt fogásokat lefedve ajánlatos tárolni, a zöldségeket, gyümölcsöket pedig csak alapos mosás után szabad felhasználni, elfogyasztani. A hatóság felhívja a figyelmet arra is, hogy a megbetegedéseket elkerülendő a különböző felületek, alapanyagok tisztításához kizárólag ivóvizet használjanak.