Gombás-kolbászos lecsó újkrumplival

Hozzávalók: 1 üveg (kb. 30 dkg) télre eltett lecsó, chilipaprika, 3 db nagy csiperke gomba, 25 dkg debreceni kolbász (2 szál), 25 dkg újkrumpli, só, őrölt pirospaprika, őrölt feketebors, zsír.

A krumplikat alaposan megmossuk, egy serpenyőben a zsíron (ha van kolbászzsír, azt is használhatjuk) és kevés vízen feltesszük főni. Közben felszeleteljük a gombákat és a kolbászt, a serpenyőbe belevágjuk a chilipapprikát. Amikor a krumpli már félig puha, hozzáadjuk a gombát, majd 5 perc elteltével a lecsót és a kolbászt. Fűszerezzük, készre főzzük.