Gőzgombóc szilvalekvárral töltve
Utoljára módositva: 2014-11-27 13:32:29

Hozzávalók: 2 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 2 evőkanál cukor, 5 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja, 1 db tojás, só, 8 evőkanál szilvalekvár. A tálaláshoz: olvasztott vaj, darált mák, vaníliaszósz.

Az élesztőt langyos tejben 5 dkg liszttel felfuttatjuk. A maradék lisztet is langyos helyre tesszük egy keverőtálba, a közepébe mélyedést készítünk, ide tesszük a vajat, a felfutott élesztős tejet, a cukrot, egy csipet sót, a tojást és a reszelt citromhéjat. Homogén masszát dagasztunk belőle, majd meleg helyen kelni hagyjuk 30-35 percet. A megkelt tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, a közepébe szilvalekvárt töltünk, és gombóc formát készítünk belőle. Lisztes deszkára tesszük, letakarjuk, és további 20 percig pihentetjük. Egy edényben vizet forralunk, melyre szűrőt vagy rácsot teszünk. Ide helyezzük a gombócokat. Lefedjük, és kb. 20 percig gőzöljük. Ha gőzölésre nincs lehetőség, sós vízben is elkészíthetjük, az ízét nem befolyásolja. Mikor elkészült, meglocsoljuk egy kis olvasztott vajjal, meghintjük mákkal, és vaníliaszósszal tálaljuk a gombócokat.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Miért szereted az őszt?
A kellemes őszi színek miatt
Végre felvehetem a kedvenc pulcsiaimat, cipőimet
Végre nincs kánikula
Az iskolakezdés miatt
Nem szeretem az őszt
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2018. szeptember 21.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 2-3 db padlizsán, 2 fej lila hagyma, 2 db paradicsom, 1 dl olívaolaj, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, ...