Hagyományok Napja – sok kolbásszal

Már 17 csapat jelentkezett, de még lehet nevezni a III. Kolbásztérinbábára, mely idén Hagyományok Napjává bővült, látvány-böllérkedéssel, töltsd a magad kolbászát akcióval, táncos vőfélykedéssel.

Aki tavaly ellátogatott a Borókagyökér Egyesület két kolbásztöltő versenyére, az saját szemével győződhetett meg róla, hogy szalonna-rendőrautótól s repülőtől kezdve sonkacipőn és kolbász-motorkerékpáron át szalonna-laptopig bármit meg lehet alkotni a „disznóságokból”, hogy a fenséges, különleges fűszerezésű vagy éppen nagyon is hagyományos kolbászokról már ne is beszéljük. Aki viszont elmulasztotta ezeket az alkalmakat, annak november 21-én, szombaton mindenképp érdemes elmennie a Szejke-tanyára, ahol a Hagyományok Napja — mert bár a főszereplő a kolbász, színre engedi a hagyományos készítésű ételeket, a pirospaprikát, a gombát is — keretében számtalan program várja. Reggel 8 órakor kezdődik a látvány-böllérkedés, hiszen sokan vannak, akik nem láttak még egy ízig-vérig hagyományos disznóvágást, ezzel szinte egy időben kezdődik a hagyományos ételek készítése (agyaslevestől toroskáposztáig). 10 órától a Lépésházban a zsűri bemutatásával és a csapatonkénti 10–10 kg-nyi hús átvételével kezdődik meg a Kolbásztérinbába verseny, melynek idei újítása, hogy a zsűri csak a „vendéglátói módon díszesen megterített” asztalt pontozza (a kolbász íze, a szervezés, a higiénia, az öltözet, a jó kedv és humor mellett), a Mesterségünk címere disznóságokból különverseny keretében pedig a közönség dönti el, melyik címer is a legszebb, legötletesebb. A megmérettetésre eddig már 17, ötfős csapat jelentkezett az országhatárokon innen és túlról, de csütörtökig még lehet nevezni. Azok pedig, akik most még nem neveztek be a versenyre, de megmutatnák gyermekeiknek, barátaiknak, hogy az ő kolbászuk a legízletesebb, vagy még nem vágtak disznót, de falatoznának egy kis friss kolbászt, ezt a töltsd a magad kolbászát akció résztvevőjeként tehetik meg. „Az önjelölt bölléreknek elő van készítve 40 kg kolbászhús, bél, fűszerek, töltő, tál stb., megvásárolják az 1–2 kg-nyi húst és már kezdhetnek is hozzá, s ha akarják, ott helyben meg is süthetik a készítményt” — magyarázta a főszervező, Szejke Judit. A sok disznóság mellett a gyermekekre is gondolnak, hiszen az udvaron várják őket a közkedvelt népi játékszerek, lesz fafaragás-bemutató is és egy, minden korosztálynak szóló kézműves-kiállítás, ahol meg lehet beszélni a Mikulással és az Angyallal az ajándékok komoly kérdését is. Az 5 lejes kóstoljójegy-belépő pedig bárhol levásárolható. A kolbásztöltő verseny díjkiosztása 15 órakor kezdődik, ez azonban még messze nem jelenti azt, hogy vége a napnak, hiszen különleges vendégként érkezik Gyönyörű Zsigmond táncos vőfély, a Kárpát-medencei Vőfélytalálkozók szervezője, aki nem csak rigmusokkal, de nótával és tánccal is szórakoztatja a jelenlévőket. „Lesz még egy óriási meglepetésünk, de azt most még nem árulom el, csak annyit, hogy ilyen különlegességet nemigen láttak még!” — teszi hozzá nagy sejtelmesen Szejke Judit.

Szabó Kinga Mária