Halászlé bácsalmási módra

Hozzávalók: hal — tetszés szerinti mennyiség, só, 1 nagyobb fej vöröshagyma, pirospaprika, halászlékocka, zöldpaprika, paradicsom, gyufaszál tészta. A halat besózzuk 2-3 órával a halászlé készítése előtt. Közben 1 nagyobb fej vöröshagymát összevágunk és megfőzzünk. Ahány kilogramm hal, annyi liter hideg vízbe feltesszük főni, és beletesszük a hagymát is. Amikor forr, ízlés szerint pirospaprikát, halászlékockát, zöldpaprikát, kevés paradicsomot teszünk még hozzá, és ha kell, kevés sót szórunk bele. Nem túl nagy lángon, forrástól számítva 35-40 percig főzzük. A halászlébe sós vízben kifőzött gyufatésztát is tehetünk, majd tálaljuk.