Hasselback sütőtök

Hozzávalók:

1 db sütőtök

2 ek olívaolaj

rozmaring

oregánó

bors

nagyszemű só

A sütőtököt megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és hosszában kettévágjuk. Meghámozzuk, a magját kivesszük.

A sütőtököt a vágott felével lefelé egy tepsibe helyezzük és 220 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, éppen, hogy csak megpuhuljon a tök. Ezután kivesszük és óvatosan bevagdossuk, de vigyázzunk arra, hogy ne vágjuk végig.

Az olívaolajat összekeverjük a rozmaringgal, oregánóval és a borsal és meglocsoljuk vele a tököt. A tetejére nagyszemű sót szórunk, majd 180 fokon további 40 percig sütjük. (forrás: mindmegette.hu)