Húsvéti bárányvágás az ócskapiacon

A húsvét előtti bárányvágáshoz a városban a DSVSA munkatársai mindössze egyetlen pontot engedélyeztek, ami megfelel az elvárt higiéniai körülményeknek, ez idén is az ócskapiacon lesz.

A Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság (DSVSA) az elmúlt hetekben is több ellenőrzést tartott a megyében, úgy a kereskedelmi egységekben, mint a háztáji gazdaságoknál, számolt be lapunknak az igazgatóság sajtószóvivője Eugen Mureşan. Március 11-e és 17-e között összesen 68 ellenőrzést tartottak. Az ellenőrzéseket tartottak az élelmiszer ipari lerakatokban, boltokban, étkezdékben, cukrászdákban, pékségekben, továbbá tej- és húsfeldolgozó üzemekben, valamint a vásárokon és a piacokon is. Meggyőződtek a higiéniai körülményekről, a bejegyzési iratokról, továbbá a vásárokon az állatok egészségügyi papírjait is ellenőrizték. Az élelmiszerek ügyében ellenőrizték a csomagolás minőségét, a címkézést, a szállítási körülményeket, továbbá azt, hogy a munkavédelmi szabályokat betartják-e a kereskedelmi egységben. A DSVSA felügyelői mindössze egy esetben szabtak ki pénzbírságot. Egy gencsi állattartót büntettek meg 600 lejre, mivel okmányok nélkül árulta az állatait. Dr. Nicolae Dumuţa, a Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője megkeresésünkre elmondta, hogy ma reggeltől az igazgatóság munkatársai az ócskapiacon ismét megteremtik a megfelelően ellenőrzött feltételek a bárányvágáshoz. A húsvét előtti bárányok levágásához csakis egyetlen helyet határozott meg DSVSA a városban, ami megfelel az előírt higiéniai körülményeknek, ez nem más mint az ócskasor (Lăcrimioarei utca 1. szám). Az ócskasornál a DSVSA állatorvosainak jelentétében fognak zajlani a bárányvágások, továbbá az innen származó húst, melyet már ellenőriztek, egy kerek pecsét fog jelölni, ellentétben a kereskedelmi egységekből származó, szintén ellenőrzött hússal, amelyet ovális pecséttel kell ellássanak. Amennyiben a vásárolt húsok nincsenek ellátva a megfelelő egészségügyi bizonyítványt igazoló pecsétekkel, az állat-egészségügyi igazgatóság figyelmeztet mindenkit, hogy ne vásárolják meg, mivel semmilyen bizonyíték nincs arra, hogy az egészségügyi szempontból megfelelő. Éppen ezért nem ajánlatos kétes eredetű helyekről sem vásárolni. Azon személyek, akik a megadott helyszínen állatokat árusítanak, rendelkezniük kell az állatok szükséges egészségügyi és szállítási irataival, továbbá az állatoknak minden esetben rendelkezniük kell füljelzőkkel is, amennyiben ezeket a feltételek nincsenek meg, az árusok súlyos pénzbüntetésre számíthatnak. Az árusok abban az esetben is büntethetőek, amennyiben az állatokat szállító gépjárművek nincsenek ellátva a megfelelő iratokkal, paraméterekkel és higiéniai körülményekkel.

Barakonyi Gergő