Kevés a hagyományos termék
Utoljára módositva: 2014-09-06 08:13:03

Országos szinten a hagyományos termékek újra-bejegyeztetésére vonatkozó dossziék felét elutasították, Szatmár megyében tíz termék rendelkezik tanúsítvánnyal, de még hat bejegyzése folyik.

 

Jövő csütörtökig újíthatják meg a hagyományos termékeket előállító gazdák az erről szóló tanúsítványukat, vagyis eddig lehet benyújtani az új előírásoknak is megfelelő dokumentációt. A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (MADR) augusztus végéig 110 termék esetében adta meg a hagyományos terméket bizonyító igazolást, 119 termék dossziéját viszont elutasította, mivel nem feleltek meg az új szabályozásoknak. „Ötven gazdálkodó kapta meg a 110 igazolást, és 21 dosszié még elbírálás alatt áll. Szerintem az utolsó hétben még sokan benyújtják majd a dokumentációt az igazolás megszerzésére” — nyilatkozta Viorel Mărărescu, a MADR illetékes igazgatója.

Az igazolás odaítélésének több olyan feltétele van, melyeket újonnan állapítottak meg. Elsőként is a terméknek Romániában kell készülnie hazai nyersanyagból, és nem szabad tartalmaznia élelmiszeripari adalékanyagokat.

Egy mások kritérium, amely megkülönbözteti a hagyományos és az ipari terméket, az a korlátozott mennyiség, ugyanis előbbi esetében kézi előállítású élelmiszerről van szó. Ez konkrétan napi 150 kg vagy 150 liter termelői kapacitást jelent, kivételt képeznek a pékségek. A legszigorúbb újonnan bevezetett követelmény azonban az, hogy az illető termék eredeti receptje írásban is meglegyen. Ezt nehezebb előteremteni, mert manapság már csak keveseknek van meg az ősöktől származó „titoktár”, így ilyenkor a helytörténeti leírásokban kell kutakodniuk az egyedi recept után, ha egyáltalán létezik ilyen dokumentum. Romániában az elmúlt esztendőben 4400 hagyományos termék volt bejegyezve, ezzel az ország ebben a tekintetben listavezető volt az Európai Unióban.

Ami Szatmár megyét illeti, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Igazgatóság munkatársa, Ioan Pop mérnök elmondta, megyénkben 10 hagyományos terméket jegyeztek be újra (pékáru, hústermékek, pálinka, tejipari termékek), és hatot először szeretnének bejegyeztetni, köztük van például a bogdándi béles. „Nem nagyon van érdeklődés a specifikus termékek előállítása iránt, pedig ennél nagyobb is lehetne. Az új szabályok miatt körülményesebb a bejegyeztetés, és az utánajárást többen nem vállalják” — jegyezte meg Pop.

 

 

Romász János

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
Eladó Növények
Eladó nagy étkezési burgonya nagy tételben Börvelyben, 0,70...
Tovább >>>
SZATMÁRI NAP

Helyfoglalás
Sokkal több mint testőr
Ma, 16:55
Nem könnyű a testőrök sorsa. Pláne, ha egy folyton rinyáló gyilkost kell pátyolgatniuk. A profi védelmi ügynököt (Ryan Reynolds) egy nap szokatlan küldetéssel bízzák meg: halálos ellenségét, a világ egyik leghírhedtebb és legkeresettebb bérgyilkosát (Samuel L. Jackson) kell az oltalmazó szárnyai alá vennie. Bár eddig a stukker másik végéről szagolták a puskaport, az eltökélt testőrnek és a stiklikben járatos gengszternek ezúttal össze kell fognia, hogy - lehetőleg élve - eljussanak a hágai bírós
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Melyik a kedvenc őszi italod?
Forró, citromos tea
Jó meleg kakaó
Isteni forrócsoki
Fűszeres forralt bor
Egyik sem
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2017. szeptember 19.
Engedjen ösztönös megérzéseinek és ne gondolkodjon a lehetséges következményeken! Különösen azokra igaz ez, akik partnert keresnek.
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. szeptember 19.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 40 dkg pulykamell, 40 dkg fusilli tészta, 1 db citrom reszelt héja és leve, 2 gerezd fokhagyma, 1 ...