Kevés a hagyományos termék
Utoljára módositva: 2014-09-06 08:13:03

Országos szinten a hagyományos termékek újra-bejegyeztetésére vonatkozó dossziék felét elutasították, Szatmár megyében tíz termék rendelkezik tanúsítvánnyal, de még hat bejegyzése folyik.

 

Jövő csütörtökig újíthatják meg a hagyományos termékeket előállító gazdák az erről szóló tanúsítványukat, vagyis eddig lehet benyújtani az új előírásoknak is megfelelő dokumentációt. A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (MADR) augusztus végéig 110 termék esetében adta meg a hagyományos terméket bizonyító igazolást, 119 termék dossziéját viszont elutasította, mivel nem feleltek meg az új szabályozásoknak. „Ötven gazdálkodó kapta meg a 110 igazolást, és 21 dosszié még elbírálás alatt áll. Szerintem az utolsó hétben még sokan benyújtják majd a dokumentációt az igazolás megszerzésére” — nyilatkozta Viorel Mărărescu, a MADR illetékes igazgatója.

Az igazolás odaítélésének több olyan feltétele van, melyeket újonnan állapítottak meg. Elsőként is a terméknek Romániában kell készülnie hazai nyersanyagból, és nem szabad tartalmaznia élelmiszeripari adalékanyagokat.

Egy mások kritérium, amely megkülönbözteti a hagyományos és az ipari terméket, az a korlátozott mennyiség, ugyanis előbbi esetében kézi előállítású élelmiszerről van szó. Ez konkrétan napi 150 kg vagy 150 liter termelői kapacitást jelent, kivételt képeznek a pékségek. A legszigorúbb újonnan bevezetett követelmény azonban az, hogy az illető termék eredeti receptje írásban is meglegyen. Ezt nehezebb előteremteni, mert manapság már csak keveseknek van meg az ősöktől származó „titoktár”, így ilyenkor a helytörténeti leírásokban kell kutakodniuk az egyedi recept után, ha egyáltalán létezik ilyen dokumentum. Romániában az elmúlt esztendőben 4400 hagyományos termék volt bejegyezve, ezzel az ország ebben a tekintetben listavezető volt az Európai Unióban.

Ami Szatmár megyét illeti, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Igazgatóság munkatársa, Ioan Pop mérnök elmondta, megyénkben 10 hagyományos terméket jegyeztek be újra (pékáru, hústermékek, pálinka, tejipari termékek), és hatot először szeretnének bejegyeztetni, köztük van például a bogdándi béles. „Nem nagyon van érdeklődés a specifikus termékek előállítása iránt, pedig ennél nagyobb is lehetne. Az új szabályok miatt körülményesebb a bejegyeztetés, és az utánajárást többen nem vállalják” — jegyezte meg Pop.

 

 

Romász János

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP

Helyfoglalás
Előzetes
Az Emoji-film
Ma, 15:00
Még nincs minden felfedezve: feltérképezetlen univerzumok vesznek körül minket, még ha nem is tudunk róluk - talán azért, mert nagyon kicsik. Az okostelefonjában például mindenkinek van: egy boldog völgy, ahol a különféle szmájlik és hangulatjelek élnek és dolgoznak. Ám mindig mosolygós és kacsingatós békéjüket megzavarja egyikük, aki kerek fejébe veszi, hogy kideríti, mi van a völgyükön túl. Kalandos vándorútra indul, amelynek során neki és társainak egyre veszélyesebb alkalmazások kerülnek útj
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2

Helyfoglalás
A sötét torony
Ma, 19:20
Léteznek más világok is. Roland Deschain (Idris Elba) az utolsó Harcos, a hatlövetű mestere örök harcot vív Walter O Dimmel (Matthew McConaughey), a feketébe öltözött emberrel, hogy megvédje a Setét Torony épségét. A Torony ugyanis az univerzum tengelye, ha egyszer leomlik, minden világ elpusztul. A tét hatalmas - nem volt még ennél több, amit egy csapatában megnyerhetett vagy elveszíthetett valaki. A Jó és a Gonosz erői összecsapnak: csak Roland lovag és az ő különleges fegyverei akadályozhatjá
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Számodra milyen az álomnyaralás?
Csakis a tengerpart jöhet szóba
Magashegyi túrázás az igazi
Városnézés és felfedezés a legjobb
Bulizás egy partinyaraláson
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. augusztus 17.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 3 db fehér zselatinlap, 1 vaníliarúd, 5 dl habtejszín, 5 dkg + 1–2 tk. cukor, 25 dkg fekete ...