Kocsonya tojással
Utoljára módositva: 2014-02-17 11:59:31

Hozzávalók: sertésláb, sertésfarok, sertésfül, sertéscsülök, kevés csöves paprika, szemes bors, fokhagyma, babérlevél, vöröshagyma héjastól, fehérrépa, sárgarépa, tojás. A kocsonyahúst megtisztítjuk, felvágjuk, megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. Megsózzuk, a habját leszedjük. Kevés csöves paprikát, szemes borsot, 8-10 gerezd fokhagymát, 1-2 babérlevelet, 1 fej vöröshagymát héjastul, 1 szál fehérrépát és 3 sárgarépát teszünk hozzá. Lassú tűzön, csendesen főzzük. Körülbelül 3 óra múlva a hús megpuhul. Ekkor kiszedjük a húst. A levét átszűrjük, zsírját leszedjük. A csülköt kicsontozzuk, a fület felszeleteljük. A felszeletelt darabokat őzgerincformába vagy kerek tálba rakjuk, amit előzőleg kibéleltünk főtt tojásszeletekkel. A maradékot kis tálakra rakjuk. A leszűrt lét ráöntjük, hideg helyre tesszük. Amikor megdermedt, tálalhatjuk.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
APRÓHIRDETÉS
Állás
Tapasztalt szakácsot keresünk Ausztriába. Telefon: 004369911015847.
Tovább >>>
Állás
Németországi munkalehetőség Bayern-Nürnberg környékén. Beteggondozót, házi ápolót keresünk...
Tovább >>>
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
NINCS POLL
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. október 23.)


    KONYHA
    Hozzávalók:1 fej vöröshagyma, 1 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, 10 dkg zeller, 1 fej karalábé, 10 dkg káposzta, 10 ...