Kolbászolók napja, de nem csak

Pálinka meghajtású kolb-velocipéd és kolb-roller, de még a hajdúszoboszlói strand látképe is elkészült a disznóságokból — épp csak a kerítés nem volt kolbászból a Szejke-tanyán.

Annyi féle-fajta kolbász tekeredett szombaton a Szejke-tanyán, hogy azokból egy igen tisztességes kerítést is lehetett volna fonni — a Borókagyökér Egyesület immár hetedik alkalommal megszervezett kolbásztöltő versenyére benevezett, megye- s országhatáron innen és túlról érkezett 27 csapat kerítésfonásra ugyan nem adta a fejét, de ezt leszámítva a Mesterségem címere kategóriában minden elképzelhetőt készítettek a disznóságokból. A KolBike-osok nemcsak nevükhöz, de az autómentes naphoz is stílusosan igazodva hatalmas velocipédet készítettek, a Politikai Disznóságok ugyancsak stílusosan kolb-rollert, a Vidám kolbászkák teret adtak a szalonnának, szaláminak, virslinek is, és ebből alkottak házat, vidáman dagadtak a baconvitorlák Kék Röfi kapitány hajóján, fazekasmestereket is zavarba hozó szépségű kenyértányér hímesítődött felvágottakból, de még a hajdúszoboszlói strand látképe is elkészült. Ám a látványosságok és finomságok messze nem értek véget, hiszen a csapatok asztalai roskadoztak a látogatókínáló falatoktól — köztük a kuriózumnak számító, szilvaízzel töltött tepertős pogácsa „papucs”; a tipikusan hegyvidéki, sós túróval töltött, rácson sütött puliszkagombóc no meg a tejfölös, fokhagymás, kapros strandlángos, amivel a hajdúszoboszlói csapat kedveskedett az asztalánál megfordulóknak, visszaidézve kicsit az elmúlt nyarat is. Természetesen nem csak a kínálófalatkák tárháza volt zavarba ejtően változatos, de a kolbászoké is: volt, aki csak gondolatnyi pirospaprikával színesítette, volt, aki szilvalekvárt is kevert a masszába, mások nem is darálták a húst, hanem apróra vagdalták, míg a Kol-Bike-osok — ugyancsak az autómentes nap jegyében — idén is versenykerékpárral „kötötték” össze a húsdarálót, amely a drótszamárra felpattanó bringás tekerésének intenzitása függvényében darálta a tekerős kolbász alapanyagát. Az idei verseny újdonságaként gyermek kategóriát is indítottak — hiszen az évek során a felnőtteknek derekasan besegítő aprónépek igazán megérdemeltek egy külön megmérettetést —, valamint külön gyermek- és ifizsűri is bírálta a munkálkodókat. Ám sem a Mogyorósi Csilla, Széles Anna, Szejke Zsófia, Rés Márton alkotta ifi-, sem a Szabó Mihály, az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend tagja által vezetett, Bertici Kinga és Chirila Cosmin állatorvos alkotta, felnőttekből zsűri nem volt könnyű helyzetben, mikor felsorakoztatták előttük a 27, tárcsán, grillen, nagy kemencében vagy kicsi búbosban megsütött versenydarabot. Végül a két zsűri eredményeinek összesítése nyomán az idei Kolbásztérinbába győztese a Sárdagasztók csapata lett, második helyen az Otthonkák, harmadik helyen pedig a KeregeKolbászolók végeztek — de mindenki nyertesnek érezhette magát, nemcsak a versenyzők, hanem a tanyára kiérkezett több száz látogató is, akik fáradhatatlanul járták körbe a kolbászkészítők asztalait (itt kóstolva, ott koccintva), a kézműves termékek gazdag kirakodóvásárát, a Lépésházban gyönyörködhettek az egymás után táncra perdülő nagybányai Talpalat, nagykárolyi Ceatăra, a bogdándi Rozsmalint, az óvári Ribiszke, a mikolai Gyöngyösbokréta, a pusztadaróci Pünkösdi Rózsák, a Gemeinsam és a Röpike néptáncosainak előadásában, Alezár Izabella és a Sárándi Férfikórus énekeiben. No és az aprónépek, akik hosszú órák múltán sem szívesen váltak meg a Szárnyaló Fajátékok játszókert népi játékainak tárházától.

Szabó Kinga Mária