Krémsajtos-pulykás póréleves

Hozzávalók: 2 szál póréhagyma, 3 evőkanál olaj, 40 dkg darált pulykahús, só, frissen őrölt bors, 1 l húsleves, 25 dkg csiperkegomba, 20 dkg natúr vagy zöldfűszeres krémsajt. A pórét megtisztítjuk, félkarikákra vágjuk. A gombát is megtisztítjuk, felszeleteljük. A felforrósított olajon átpirítjuk a darált húst, sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a pórét és a gombát, rövid ideig együtt pároljuk, majd felöntjük a levessel, és lefedve 20 percig főzzük. Hozzáadjuk a krémsajtot, alaposan elkeverjük, de azzal már nem forraljuk.