Krumplileves gazdagon

Hozzávalók: 10 dkg bacon, 1 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db sárgarépa, 1/2 zeller, 1 db paszternák (el is hagyható), 4 db krumpli, 1 teáskanál pirospaprika, 2 db húsleveskocka, majoranna, só, őrölt bors, 6 db virsli, petrezselyemzöld, 2 dl tejföl.

A bacont vágjuk fel kisebb darabokra, a virslit karikázzuk fel. A zöldségeket és a hagymát pucoljuk meg, majd ízlés szerint daraboljuk fel. A krumplit szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel kockákra. Egy fazékba tegyük bele a bacont, és kezdjük el zsírjára sütni. Amikor már kezd színt kapni, adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá az apróra felvágott fokhagymát, majd az ízlés szerint feldarabolt zöldségeket, és kevergetve pároljuk pár percig. Pár perc párolás után szórjuk meg a pirospaprikával, ízlés szerint majorannával, majd keverjük alaposan össze. Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje, majd sózzuk, borsozzuk, és tegyük bele a húsleveskockát. Forraljuk ki, majd szép lassan főzzük a zöldségeket félpuhára. A félig megfőtt levesbe tegyük bele a kockára vágott krumplit és az apróra felvágott petrezselyemzöldet. Ezután addig főzzük, hogy a krumpli is megpuhuljon, majd adjuk hozzá a felkarikázott virslit, és csorgassuk bele az előzőleg egy kevés levessel simára kevert tejfölt. Szintén forraljuk fel, majd a hőfokot mérsékelve pár perc alatt főzzük készre a levest.