Majonézes káposztasaláta

Hozzávalók: 350 g káposzta, 100 g vékony kolbász, 1 tojás, 100 ml olaj, só, bors, 1 ek mustár.

A káposztát vékonyra vágjuk, vagy gyaluljuk. Besózzuk, és állni hagyjuk, hogy lágyuljon, és levet eresszen. A vékonykolbászt karikára vágjuk, és nagyon kevés olajon ropogósra pirítjuk. A tojásból és az olajból majonézt keverünk. Ízesítjük a sóval, borssal és mustárral. A káposztát jól kicsavarjuk a levétől, összekeverjük a majonézzel és a kolbászkarikákkal. Legalább 1 órát pihentetjük a hűtőszekrényben.