Mákosguba-szuflé vaníliasodóval
Utoljára módositva: 2017-12-23 11:35:04

Hozzávalók a szufléhoz: 2 dl zsíros tej, 8 dkg darált mák, 4 dkg porcukor, 4 db vajas kifli, 2 db tojás, 1 csipet só, 2,5 dkg vaj. A sodóhoz: 2 tojás sárgája, 6 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 tk. keményítő, 4 dl zsíros tej, porcukor (a tálaláshoz).

Felmelegítjük a tejet (de nem forraljuk), majd ráöntjük a porcukorral elkevert mákra. A kifliket ujjnyi karikákra vágjuk, majd a mákos tejbe keverjük. Jól összenyomkodjuk, hogy magukba szívják a tejet, és megpuhuljanak. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukat a megpuhult, beáztatott kiflikhez keverjük; egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojások fehérjét, és óvatosan hozzáforgatjuk. Kivajazzuk a hőálló kerámia szufléformákat, majd belekanalazzuk a keveréket. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. A sodóhoz a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a keményítővel. A tejet felmelegítjük, lehúzzuk a tűzről, majd apránként kanalazva, folyamatos kevergetés mellett a tojásos keverékhez adjuk.

Visszatesszük a tűzre, és alacsony lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik (kb. 5 perc). A frissen sült mákosguba-szuflét a vaníliasodóval leöntve, porcukorral megszórva tálaljuk.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
  • Nincs kapcsolodó cikk
APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Mit teszel szíved egészségének megóvása érdekében?
Naponta legalább 20 percert sétálok
Sok gyümölcsöt fogyasztok
Figyelek arra, hogy eleget aludjak
Megválogatom, milyen ételeket fogyasztok
Nem foglalkozom különösebben ilyesmivel
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2018. január 19.)


    KONYHA
    Hozzávalók a szufléhoz: 2 dl zsíros tej, 8 dkg darált mák, 4 dkg porcukor, 4 db vajas kifli, 2 ...