Márványos tojások természetesen

Hozzávalók: tojás, só, ecet. A színezéshez: petrezselyem (zöld szín, 3 dkg durvára vágva), sárgarépa (sárga szín, 25 dkg vékony karikákra vágva), kamillavirág (sárga szín, 3 dkg, szárított), vöröshagyma külső héja (vörös szín, ezt 40 percig kell főzni), áfonya, szeder (kék szín), szójaszósz vagy erős fekete tea (barna szín).

A tojásokat átdörzsöljük ecettel. Sózott, ecetes hideg vízbe tesszük őket, majd a vízet felforralva a tojásokat keményre főzzük (kb. 15–20 perc), majd lehűtjük. A tojások héját óvatosan megütögetjük, így repedések keletkeznek, melyeken keresztül beszivárog a festőlé. A festőléhez 1 liter vízhez adjuk a természetes színezőt, lefedve 30 percig főzzük, majd leszűrve langyosra hűtjük. A tojásokat beletesszük, a szín az áztatási időtől függ.