Meggyes-tejszínes piskótaalagút
Utoljára módositva: 2014-06-25 16:13:14

Hozzávalók a piskótához: 6 tojás, 8 evőkanál cukor, 1 kávéskanál rumaroma, 1 mokkáskanál sütőpor, 5 evőkanál liszt, 1 evőkanál kakaópor. A töltelékhez: 2 dl tejszín, 1 csomag habfixáló, 10 dkg porcukor, 1 mokkáskanál vanília-eszencia, 2 kiskanál zselatinpor, 20 dkg friss, fagyasztott vagy befőtt meggy, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál meggylikőr, 1 evőkanál porcukor. A díszítéshez: 1 dl tejszín, pár szem meggy.

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákat a cukorral és a rumaromával fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport, majd a kemény habbá vert tojásfehérjékkel lazítjuk. Sütőpapírral bélelt, kb. 25×35 centis tepsibe öntjük, elsimítjuk, és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, rácsra borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és kihűtjük. Ezután a pikótalapot őzgerincformába próbáljuk, éles késsel akkorára vágjuk, hogy ki tudjuk vele bélelni a formát. A töltelékhez a tejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd a vanília-eszenciával lazán összekeverjük. A kimagozott meggyet az őrölt fahéjjal, a meggylikőrrel és 1 evőkanál porcukorral elkeverjük, a tejszínhabba beleforgatjuk. Fél deci forró vízben feloldjuk a zselatinport, és a krémbe keverjük óvatosan. Az őzgerincformát kibéleljük a piskótával, belesimítjuk a meggyes krémet, majd fóliával szorosan lezárjuk, és hűtőbe tesszük 2-3 órára, hogy kellően megdermedjen. Tálaláskor a fóliát eltávolítjuk, a piskótaalagutat óvatosan tálra borítjuk. A sütemény tetejét felvert tejszínhabból nyomott habrózsákkal és meggyszemekkel, friss mentával vagy citromfűvel díszítjük. Forró vízbe mártott éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágva kínáljuk.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
    Csokis falatkák (2015-11-05)

    Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 1 csipet só, 12 dkg krémsajt, 2 ek tejföl, 1 db tojás, 5 ek porcukor. A töltelékhez: 0,75 dl tejszín, 6...

    Körtés joghurttorta (2015-10-15)

    Hozzávalók 12 szelethez: 50 dkg körte, 1 evőkanál kristálycukor, 1 evőkanál citromlé, 2 dl joghurt, 1 evőkanál porcukor, 2 dl tejszín, 1 csomag...

    Isteni muffin rumos meggyel (2015-10-14)

    Hozzávalók 12 db muffinhoz: 20 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 2 cs vaníliás cukor, 2 ek kakaó (cukrozatlan),1 cs sütőpor, fél mk szódabikarbóna,...

    Epres sütemény (2015-06-12)

    Hozzávalók egy normál méretű tepsihez a piskótalaphoz: 3 tojás, 1 evőkanál víz, 8 dkg cukor, 1 púpozott teáskanál kakaópor, 1 evőkanál...

    Narancsos-csokoládés tallér (2015-01-23)

    Hozzávalók kb. 20 db süteményhez: 20 dkg puha vaj, 10 dkg csokoládé (60%-os kakaótartalommal), 5 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg...

APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP

Helyfoglalás
Előzetes
Gengszterzsaruk
Ma, 21:25
Los Angelesben, a bankrablások fővárosában a bűnözőknél csak a Nagy Nick (Gerard Butler) által vezetett rendőrségi elit akciócsoport tagjai, a "Regulátorok" könyörtelenebbek. Mikor Nick megtudja, hogy a hírhedt mestertolvaj, Merrimen élete legvakmerőbb rablására készül, zsarolással ráveszi a banda leggyengébb láncszemét, hogy legyen a rendőrség besúgója. Merriman merész akciók sorozatát hajtja végre, hogy előkészítse a lehetetlent: a szigorúan őrzött Központi Bank kirablását. Elindul a versenyfu
Grand Mall, Iuliu Maniu utca 2
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Mit teszel szíved egészségének megóvása érdekében?
Naponta legalább 20 percert sétálok
Sok gyümölcsöt fogyasztok
Figyelek arra, hogy eleget aludjak
Megválogatom, milyen ételeket fogyasztok
Nem foglalkozom különösebben ilyesmivel
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2018. január 19.)


    KONYHA
    Hozzávalók a szufléhoz: 2 dl zsíros tej, 8 dkg darált mák, 4 dkg porcukor, 4 db vajas kifli, 2 ...