×
2024. 03 28.
Csütörtök
Gedeon, Johanna
12 °C
zápor
1EUR = 4.97 RON
1USD = 4.59 RON
100HUF = 1.26 RON
Szatmári konyha

Mentás citromfűszörp

2014.05.22 - 16:23
Megosztás:
Mentás citromfűszörp

A mentából és a citromfűből önállóan is nagyon kellemes ital készíthető, ha a kettőt kombináljuk, még finomabb üdítőt kapunk, mert ízben remekül kiegészítik egymást. A menta és a citromfű is kora tavasztól őszig jelen van a kertekben vagy a piacokon, így folyamatosan rendelkezésre állnak, bármikor, egyszerűen állíthatunk elő belőlük szörpöt. Hozzávalók: 2 liter víz, 2 kg cukor, 1 nagy csokor borsmenta, 1 nagy csokor citromfű, 3 kezeletlen héjú citrom, 4 dkg citromsav. A növényeket alaposan leöblítjük, kézzel kicsit megtörjük és befőttesüveg vagy más edény aljába tesszük. Hozzáadjuk a karikára vágott citromot és a citromsavat. Felöntjük vízzel, és lefedve 1 napot állni hagyjuk. Időnként megkeverjük. Másnap nagyobb méretű lábosba szűrjük, hozzáadjuk a cukrot és az egészet felforraljuk. Levesszük a tűzről és azonnal alaposan elmosott, csírátlanított üvegekbe töltjük, majd lezárjuk. Ha teljesen kihűlt, fogyasztható is.