Minden készen áll a fesztiválra

Harmincan gyúrják majd a tésztát a péntek esti Strudlifest-en, a Sváb Házban. A rendezvény szervezője a  Kálvária-templom német közössége és a Német Demokrata Fórum szatmári szervezete.

Már minden készen áll arra, hogy november 30-án, pénteken 17 órától, immár negyedik alkalommal megtartsák a Strudlifestet. A Kálvária-templom német közössége és a Német Demokrata Fórum szatmári szervezete együttműködésében megvalósuló rendezvényre Mezőpetri, Csanálos, Nagymajtény és Szatmárnémeti sváb közösségei vállalták, hogy elkészítik a megfelelő mennyiségű strudlit. A kultúra részének számító ételkülönlegességből több ezer sül majd ki, három változatban: krumplis, szilvalekváros és túrós — tudtuk meg Hauler Magdolna szervezőtől. Az alapanyagok beszerzése is megtörtént már. Az ötven kilogramm liszt, a harmincöt liter olaj, és az ötven liter dickimilch, vagyis aludttej jelzi: felkészültek a nagy számú vendégsereg fogadására. Ehhez jön még persze a jó bor is, melyet a talán legértékesebb sváb termővidékek termelői, erdődi és krasznabélteki borászok ajánlottak fel. A strudlit harminc hölgy gyúrja majd, a sütés pedig férjeikre marad a hajnalig tartó rendezvényen, melyre mindenkit szeretettel várnak. Egy strudli egy lej ötven baniba kerül majd aludtejjel, vagy forralt borral együtt, a recepteket el lehet kérni, a készítést pedig a helyszínen – a Vasile Lucaciu utca 9. szám alatti Sváb Házban – bárkinek megtanítják.