Negyedjére tekeredik a kolbász Borókáéknál
Ha szombat, akkor kolbász! Persze nem minden szombaton, csak november 19-én, a IV. Kolbásztérinbábán, a Szejke-tanyán — ahol az ízes falatok s disznó alkatrészekből alkotott Mesterségem címere mellett kézművestermékek, néptánc, népzene és sok meglepetés vár mindenkit.
Aki már egyszer is ellátogatott a Borókagyökér Egyesület kolbásztöltő versenyeire, a Kolbásztérinbábára, az a saját szemével is meggyőződhetett róla, hogy szalonna-rendőrautótól s repülőtől kezdve sonkacipőn és kolbász motorkerékpáron át szalonna-laptopig bármit meg lehet alkotni a „disznóságokból” — hogy a fenséges, különleges fűszerezésű vagy éppen nagyon is hagyományos kolbászokról már ne is beszéljük. Aki viszont elmulasztotta ezeket az alkalmakat, annak november 19-én, szombaton mindenképp érdemes elmennie a Szejke-tanyára (Szatmárnémeti, Nagyrét utca 122. szám), ahol a Hagyományok Napja — mert bár a főszereplő a kolbász, színre engedi a hagyományos készítésű ételeket, kézműveseket és néptáncosokat is — keretében számtalan program és meglepetés várja. A Lépésházban 10 órától a négytagú zsűri bemutatásával — Szabó Mihály, az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend tagja, Étkek Bírálója; Veress Ádám (Főzőbá), az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend Szatmári Kapitányságának kapitánya; Magoss Attila állatorvos, az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend Szatmári Kapitányságának Kormos Lovagja és Bertici Kinga, az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend Szatmári Kapitányságának hadnagya — és a csapatonkénti 10–10 kg-nyi hús átvételével kezdődik meg a IV. Kolbásztérinbába verseny, melyen a zsűri a „vendéglátói módon díszesen megterített” asztalt pontozza (a kolbász íze, a szervezés, a higiénia, az öltözet, a jókedv és humor mellett), a Mesterségünk címere disznóságokból külön verseny keretében pedig a közönség dönti el, melyik címer is a legszebb, legötletesebb, a díjkiosztás pedig 15 órakor kezdődik.
A megmérettetésre eddig már 12 ötfős csapat nevezett be az országhatárokon innen és túlról, de csütörtökig még várják azok jelentkezését, akik úgy gondolják: megmutatnák a világnak, hogy ők készítik a leg-leg-legebb kolbászt.
Akik pedig inkább csak nézni és kóstolni szeretnének, azok se maradjanak otthon, hiszen egyrészt a 10 lejes kóstolójegy-belépő fejébe frissen sült kolbászt (vagy bármilyen más ételt) kapnak, másrészt a Lépésház emeleti galériájában várja őket a kézműves kiállítás (ásványékszerektől és Nádudvary ezüstékszerektől kezdve fafaragásokon, festett üvegtárgyakon, textilbabákon át különféle bőrdíszműves termékig szebbnél szebb alkotások); harmadrészt pedig a rendezvényről természetesen a kulturális mozzanatok sem hiányoznak majd — táncra perdül az ököritófülpüsi Fergeteges és a hazai Röpike Néptánccsoport, a Gemeinsam táncosai, a balmazújvárosi Kadarcs Népzenei Együttes, a nagykárolyi Ceatăra csoport, és csodálatos hangjával megörvendezteti a jelenlévőket Mészáros Amanda és Miklovics Anna Pálma is.
Abszolút premierként most először nézheti meg a nagyközönség Kegyes Sándor vasműves makettjeit — köztük a több mint egyméteres hajót és a természetesen működő gőzgépet és cséplőgépet is. „És mindezek mellett lesz tombola is, na meg számtalan érdekes meglepetés is, de ezekről természetesen nem lebbentem fel a fátylat, viszont annyit megsúgok: a Nádudvari Népi Kézműves Szakiskola csapata nem csak a kézműves kolbász elkészítéséhez szükséges felszerelésekkel érkezik” — mondja nagy sejtelmesen Szejke Judit főszervező.
Szabó Kinga Mária
