O zapft is! Ilyen volt az Oktoberfest

Szombaton az első söröshordó csapra verésével, vasárnap pedig a Kálváriában tartott istentisztelettel, majd a fúvószenekar felvonulásával kezdődött az idei szatmári Oktoberfest. Sváb ünnepre sváb ízek dukálnak: dél-németek voltak az ízek is a sörünnepen.

Első ütésre megindult folyni a sör az ünnepi, Oktoberfestes hordóból, a csapra Radu Bud prefektus vert rá a fakalapáccsal, majd a sváb szokásnak megfelelően a megye első emberének tiszte volt leellenőrizni, megfelelő-e ennek a minősége. És miután Pataki Csaba ezt igencsak jónak találta O zapft is – Csapraverve! felkiáltással adott utat az estig tartó mulatozásnak. A megyei tanácselnök igencsak a szívén viselte az ünnepi hordóban lévő sör sorsát, mert a szervező Német Demokrata Fórum nevében Karl Heinz Reindfleisch által megtartott üdvözlő beszéd idején is tapogatta a napra tett hordót, nem-e melegszik meg túlságosan benne a nedű még mielőtt csapra lenne verve. A kétféle csapolt és kétféle üveges sör mellé mindenféle sváb jellegű finom ételek is a fesztiválozók asztalára kerültek, durva sóval jól megszórt bajor perec volt a sörkorcsolya, német zene pedig a talpalávaló. A négy fajta sört és a vilmoskörte pálinkát mindenféle echte sváb recept alapján készült ennivalóra lehetett inni, volt bajor fehér kolbász és sváb recept alapján készült csülök, pikáns sörkolbász és gulyásleves, spunkernudli és strudli. Édes sváb mustár is járt a kolbászok mellé, de a perecet is mártogatták bele rendesen, a gurmandoknak camembert sajttal készült körözöttet is kínáltak a szervezők.

A kis szatmári Oktoberfest vasárnap is folytatódott, az istentisztelet után a városon keresztül a mezőfényi fúvósok nyomában vonultak a Svábházhoz a résztvevők weißwurstot és brezelt kóstolni, a zenészekhez csatlakoztak a nagykárolyi Amadeus Trio tagjai, folyt a sör a csapokon kifelé és a torkokon lefelé a szatmári Oktoberfest második napján is.

Princz Csaba