Olvasóink receptjei - Sakk szelet

Hozzávalók a sárga tésztához: 16 dkg margarin,16 dkg cukor, 1 csomag vanília, 1 citrom héja, 3 tojás,12 dkg liszt, sütőpor. Barna tészta: 16 dkg margarin, 16dkg cukor, 3 tojás, 10 dkg liszt, 2 dkg kakaó, sütőpor.

A margarint, a cukrot, vaníliát és a citrom héját habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet és a sütőport, végül a kemény habbá vert fehérjéket. Közepes hőfokon 20-25 percig sütjük. Ugyanígy készítjük a barna lapot. Miután kihűltek, a lapokat hosszában kettévágjuk, majd megkenjük barack lekvárral és felváltva 1 sárga, 1 barna, ismét sárga és végül a barna lapot egymásra helyezzük. A tésztát 1 vastagabb vágódeszkával lenyomtatjuk kb 1 órát, majd felszeleteljük kb. másfél centis szeletekre. Az első szeletet lefektetjük és ismét megkenjük lekvárral. A második szeletet úgy helyezzük rá, hogy a színek ellentétesen legyenek egymáson. 4 szeletből lesz 1 rúd süti. 2 rúd sütit kapunk, melyeket csokival vonunk be és a hűtőben hagyjuk összeérni. A receptet Görbe Emese, halmi olvasónk küldte be. Köszönjük!