Padlizsános zakuszka
Utoljára módositva: 2014-09-24 15:50:36

Hozzávalók: 1 kg padlizsán (érettebb), 2 kg paradicsompaprika, 1 kg paradicsom, 2 kg vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 1 l Vénusz olaj, só, bors, babérlevél, ecet vagy citromlé, esetleg csípős paprika.

 

A padlizsánt tepsiben jól megsütjük, besózva lefedjük: ezután könnyen lejön a héja. A meghámozott padlizsánokat összevágjuk. A hagymát apróra vágjuk vagy ledaráljuk, olajban párolva meggyengítjük. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, majd héját lehúzzuk. A paradicsompaprikával együtt megdaráljuk. A hagymát, a maradék olajat, a darált paradicsomot és paradicsompaprikát, a padlizsánt együtt feltesszük főni, belekeverjük a fűszereket. Pár perces forrás után kiforrázott üvegekbe tesszük, tetejére félujjnyi olajat töltünk, lezárva kidunsztoljuk.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
    Alakul a kórház konyhája (2017-06-28)

    Valójában már rég működnie kellene a megyei kórház saját konyhájának — a mások trehánysága miatti csúszást próbálják orvosolni. Abban...

    Sárga túró (2017-04-14)

    Hozzávalók: 2 liter tej, 20 db tojás, 10 ek. cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 db citrom reszelt héja (elhagyható), 1 csipet só. A tejet...

    Két konyhája is lehet a kórháznak (2017-03-08)

    Egyre konkrétabban körvonalazódik a megyei kórház saját konyhájának pénzügyi háttere — a műszaki paraméterek akár két konyha kialakítását...

    Halfalatok zöldborsópürével (2015-06-23)

    Hozzávalók: 10 dkg liszt, 7,5 dkg étkezési keményítő, 0,5 teáskanál sütőpor, só, bors, 2 evőkanál citromlé, 3-4 evőkanál vaj, 60 dkg tengeri...

    Sajtos krumplileves (2015-01-22)

    Hozzávalók: 1/3 bögre felaprított hagyma, 1/3 bögre felaprított zeller, 2 teáskanál vaj, 4 bögre felkockázott krumpli, 20 dkg cheddar vagy bármilyen...

APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Számodra milyen az álomnyaralás?
Csakis a tengerpart jöhet szóba
Magashegyi túrázás az igazi
Városnézés és felfedezés a legjobb
Bulizás egy partinyaraláson
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
HOROSZKÓP
Válassza ki csillagjegyét:
2017. augusztus 16.
Olyan ügyesen halogatsz egy fontos lépést, hogy már szinte magától értetődően halasztod holnapra vagy a jövőhétre. Pedig szerdán az lenne a legjobb, ha kilépnél ebből a körből, és ha elhagynád a halogatást. Ma az lenne a legjobb, ha egy nagy levegővel belevágnál valami új dologba.
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. augusztus 16.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 3 db fehér zselatinlap, 1 vaníliarúd, 5 dl habtejszín, 5 dkg + 1–2 tk. cukor, 25 dkg fekete ...