Pikáns görög saláta

Hozzávalók: 4 nagy paradicsom, 1 kígyóuborka, 2 zöldpaprika, 1 nagy lilahagyma, fél csípős papika, 25 dkg feta sajt, 10-15 szem olajbogyó, só, bors, oregánó, bazsalikom, olívaolaj.

Megmossuk a zöldségeket, majd egyforma kockákra daraboljuk mindet. A hagymát apróra is vághatjuk, vagy karikázhatjuk, ki hogy kívánja. Az olívabogyókat egészben is bele lehet tenni, de karikákra is vághatjuk, vagy félbe is lehet. Megöntözzük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, valamint szórunk rá bazsalikomot és oregánót, ízlés szerint. Felkockázzuk a feta sajtot, majd óvatosan, hogy ne törjön a sajt, összekeverjük az egészet. Hűtőben lefedve tároljuk tálalásig.