Póréhagymás rakott burgonya

Hozzávalók: 1 kg burgonya, só, 2 db póréhagyma, 4 db sárgarépa, 1 ek. vaj, 20 dkg reszelt sajt, 5 ek. tejszín.

A meghámozott és vékony szeletekre vágott burgonyát sós vízben előfőzzük néhány percig, majd leszűrjük és lecsepegtetjük. A megtisztított póréhagymát felkarikázzuk, a sárgarépát vékony hasábokra vágjuk. A kétféle zöldséget sós vízben rövid ideig előfőzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük. A vajjal kikenünk egy tűzálló tálat. Rétegesen belerakjuk az előkészített zöldségeket, majd elosztjuk rajtuk a tejszínnel összekevert reszelt sajtot. A rakott burgonyát a 200 fokra előmelegített sütőben sütjük 15–20 percig, amíg a sajt ráolvad.