×
2024. 03 19.
Kedd
József, Bánk
-2 °C
tiszta égbolt
1EUR = 4.97 RON
1USD = 4.56 RON
100HUF = 1.26 RON
Szatmári konyha

Rántott kelkáposzta

2018.10.13 - 15:38
Megosztás:
Rántott kelkáposzta

Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta, 15 dkg főtt sonka, 15 dkg trappista sajt. A panírozáshoz: liszt, 2 db tojás, zsemlemorzsa, só, étolaj a sütéshez.

A kelkáposztaleveleket leforrázzuk úgy, hogy ne szakadjanak el. A házi főtt sonkát és a trappista sajtot vékony csíkokra vágjuk, a leforrázott kelkáposztalevelek közepébe teszünk belőle egy-egy halmot, a két szélüket behajtjuk, és feltekerjük őket, mint a palacsintát. Mindegyiket lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, végül forró olajban megsütjük.