×
2024. 03 29.
Péntek
Auguszta
12 °C
tiszta égbolt
1EUR = 4.97 RON
1USD = 4.61 RON
100HUF = 1.26 RON
Szatmári konyha

Serpenyőben jobb spagettit főzni — Videó!

2015.01.30 - 17:30
Megosztás:
Serpenyőben jobb spagettit főzni — Videó!

Egy egyszerű trükk segítségével rengeteg energiát, vizet, és időt lehet megspórolni.

Minden bizonnyal a helyi háziasszonyok is úgy tudják, hogy a spagettit a legjobb egy nagy, háromnegyedéig vízzel töltött fazékban főzni, és a tésztát a már lobogó vízbe kell tenni. Úgy tűnik nem ez a legjobb, legegyszerűbb megoldás. Harold McGee, a Keys to good cooking (A jó főzés kulcsai) című könyv szerzője máss tippet ajánl a spagetti kedvelőknek. Harold fazék helyett serpenyőt javasol, mert a fekvő spagettire jóval kevesebb víz is elegendő. Emellett azt tanácsolja, hogy ne várjunk a forráspontig, hanem tegyük a tésztát egyből a hideg vízbe, így a tésztaszálak nem ragadnak majd össze. McGee szerint a maradék vizet ráadásul a szósz elkészítéséhez is fel lehet használni.