Sertéskaraj karfiolpaprikással
Utoljára módositva: 2014-02-21 10:50:43

Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj, 60 dkg karfiol, 2 dl tejföl sütőmargarin, liszt, 1 fej vöröshagyma, fűszerpaprika, szárnyas fűszerkeverék.

A karajt felszeleteljük, húsklopfolóval kicsit megütögetjük, a fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük, majd kicsit állni hagyjuk. Ezután lisztbe forgatjuk, majd a felhevített margarinban mindkét oldalát pirosra sütjük. A visszamaradt zsiradékban az apróra vágott hagymát megpirítjuk, meghintjük fűszerpaprikával, és felöntjük 3-4 dl vízzel. A karajszeleteket a pörköltalapba tesszük, és néhány percig pároljuk. Hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, és óvatosan rázogatva készre pároljuk. Tejfölös habarással sűrítjük, majd néhány percig még lassan forraljuk. Tálaláskor a karfiolpaprikást és a hússzeleteket egymásra halmozzuk, és burgonyapürével kínáljuk.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
    Édes-savanyú oldalas (2014-02-12)

    Hozzávalók 4 személyre: 1 kg oldalas, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, szemes bors, 4 evőkanál olaj. A mázhoz: 200 ml ketchup, 2 evőkanál...

    Cukkini, a nyár slágere (2013-07-17)

    Ha egy igazi, finom, könnyed nyári vacsorára vágyunk, melynek elkészítésével sem szeretnék túl sok időt eltölteni, készítsünk valami finomságot...

    Zöldséges csirke receptek (2013-05-31)

    A nyári ízekhez hozzátartoznak a friss, ízletes zöldségek, hogy a hosszú tél után pótoljuk szervezetünk vitaminszükségletét. Ha csirkehússal...

    Csőben sült hús-receptek (2013-03-23)

    A csőben, vagyis sütőben sült ételekben az a legjobb, hogy gyakorlatilag csak az összeállításig van vele dolgunk, ezután a sütőbe tolva maguktól...

    Dubarry szelet (2013-03-20)

    Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj, liszt a beforgatáshoz, 150 ml olaj, 500 g karfiolrózsa. A besamelhez: 100 g vaj, 80 g liszt, 500 ml tej, 4 tojássárgája,...

APRÓHIRDETÉS
SZATMÁRI NAP
MoziSzinházBuliEgyéb
KÉPGALÉRIÁK
NAVIGÁTOR


KÖRKÉRDÉS
Számodra milyen az álomnyaralás?
Csakis a tengerpart jöhet szóba
Magashegyi túrázás az igazi
Városnézés és felfedezés a legjobb
Bulizás egy partinyaraláson
Egyéb, leírom hozzászólásban
Szavazok
SEBESSÉGMÉRÉS
  • Sajnos ma még nem kaptunk információt a radarokról a megyében!
  • Az összes megtekintése
    Radarok Szatmár megyében
    (2017. augusztus 18.)


    KONYHA
    Hozzávalók: 3 db fehér zselatinlap, 1 vaníliarúd, 5 dl habtejszín, 5 dkg + 1–2 tk. cukor, 25 dkg fekete ...