Sertéskrízis van Európában

Mivel az élő sertés ára megnövekedett, a feldolgozók is drágításra kényszerülnek, emiatt minden bizonnyal vissza fog esni a fogyasztás.

Az utóbbi időszakban egyre gyakrabban olvasunk, hallunk olyan híreket, amelyek a sertéshús árának emeléséről szólnak. Vannak, akik ezt manipulációként kezelik, a sertéspiacon viszont valóban az tapasztalható, hogy mind a malac, mind a hízott sertés keresetté vált, és jelentősen növekedik ezeknek az ára. Véron András tasnádi sertésfarm-tulajdonos maga is megerősítette, hogy valóban létezik a sertéskrízis, és nemcsak nálunk, hanem Európa-szerte és Európán kívül is. Egy hónappal ezelőtt még öt lejért adta el a sertéshús kilóját, jelenleg hat lejért vásárolják meg a feldolgozók. Magyarországon az árak még magasabbak, egy kiló sertéshús ára 6,3 lej. Nagyon sok romániai, így Szatmár megyei feldolgozó eddig Magyarországról hozta a sertéshúst, de egy ideje leállt a sertésimport, mert nem éri meg magasabb áron ott felvásárolni és áthozni. Az elmúlt héten pénteken Németországban egy nap alatt hét eurócenttel drágult a sertéshús. Véron szerint jelenleg a hatlejes kilónkénti ár reális, ha figyelembe vesszük azt, hogy mennyibe kerül a sertéshús előállítása.

A sertéshús árának hirtelen emelkedését az okozza, hogy beindult a kínai és a japán piac. Ez a két ország nagy mennyiségű sertéshús és készítmény felvásárlására hajlandó, amennyiben azt az európai termelők tudják biztosítani. Amíg az Európai Unió országaiban egy kiló sertéshús ára 2,5 euró, addig Kínában és Japánban hat euró. Az elmúlt évben Románia kétmillió-kétszázezer sertést importált, ám egy ideje az import leállt, a helyi termelők viszont nem tudják biztosítani a szükséges húsmennyiséget, mert az utóbbi években kialakult alacsony árak miatt sokan lemondtak a sertéstartásról. Mivel az élő sertés ára megnövekedett, a feldolgozók is drágításra kényszerülnek, s emiatt minden bizonnyal vissza fog esni a fogyasztás. A sertéshiányt az is befolyásolja, hogy miután beállt az orosz embargó, ami miatt nem lehetett Oroszországba sertéshúst exportálni, több mint kétszázezer kocát vittek vágóhídra. Egy jó koca neveléséhez huszonkét hónapra van szükség. Jelenleg egy huszonöt kilogrammos malac ára hetven-hetvenöt euró, de vannak olyan malacfarmok, ahol hetvenhét eurót kérnek egy malacért. Véron András szerint sertéskrízis van, amelyből a legjobb módszerek felhasználásával sem lehet hónapok alatt kilábalni.

Elek György