Spagetti mézes-bazsalikomos paradicsomszósszal

Hozzávalók: 50 dkg spagetti, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2-1/2 zöld és sárga kaliforniai paprika, 30 dkg paradicsom, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 kávéskanál méz, 2 kávéskanál vörösborecet, 4 szál friss bazsalikom.

A spagettit sós vízben, a csomagoláson előírt idő alatt megfőzzük, leszűrjük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, majd csíkokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, apróra daraboljuk vagy botmixerrel pürésítjük. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, üvegesre pároljuk benne a hagymát és a fokhagymát. Majd hozzáadjuk a paradicsomot meg a paprikát, és kb. 10 percig pároljuk. A paradicsompürével, a mézzel, a borecettel, sóval, borssal ízesítjük. Amikor a paprika roppanósan puha, a forró mártásba belekeverjük a tésztát. Hozzáadjuk a finomra vágott bazsalikomleveleket, és azonnal tálaljuk.